29港人已吃壞肚 加國生蠔要回收

【明報專訊】加拿大食品檢驗局(CFIA)就一宗生蠔引發的食源性疫情進行調查發現，生蠔可能被副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)所污染，CFIA宣布在全國範圍召回一類生蠔。現今這類生蠔已令至少29人受到感染。

日前，在香港發生多宗食用生蠔等食品後疑似食物中毒案例，因此香港食物安全中心表示，即時禁止來自加拿大Vancouver Island或由生產商Pacific Rim Shellfish (2003) Corp生產的生蠔進口或在香港出售。涉及食物中毒的5餐廳均從同一名供應商采購上述產地的生蠔，目前中毒人數增至最少29人。

生蠔以過濾大量海水的方式進食，若水質帶有例如諾羅病毒的病原體、化學污染物或天然毒素，便會積聚在生蠔的體內。

特別其是孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等易受感染人士，更應避免進食生蠔。

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