適量飲酒有益健康 研究員踢爆非事實
【明報專訊】加拿大研究人員檢討87份長期研究報告﹐探討飲酒和死亡率的關聯﹐得出一個結論﹕適度飲酒有益健康這一說法言過其實。一些研究報告指出﹐適度飲酒對健康有好處﹐例如心臟更健康､更長壽。
卑詩省維多利亞大學癖癮研究中心(Centre for Addictions Research)的斯托克維爾(Dr. Tim Stockwell)檢討一些已發表的研究報告﹐研究樣本涉及差不多400萬人﹐超過367,000宗死亡案例。
研究人員談到適度飲酒﹐它的定義是﹐男子每天飲酒不超過兩盅標準酒量﹐或女子每天1盅標準酒量﹐每周最少一次喝任何品牌的酒。
這次檢討報告在《酒精和藥物研究期刊》(Journal of Studies of Alcohol and Drugs)3月版發表﹐斯托克維爾說﹐一些人有一個觀念﹐就是酒多喝無益﹐淺嚐對身體有好處。問題是﹐研究如何界定非酒民。大多數已發表的報告分析酒精與死亡率﹐把那些基於健康理由戒酒､減少酒量的人當作非酒民﹐結果適度飲酒的人顯得更健康､長壽。
斯托克維爾說﹐調整那些偏差數字後﹐其實不同酒量的人都有更高風險。
他在訪問中說﹕「我們喝酒尋樂﹐你說為了健康而飲酒﹐那是自欺欺人。」
報告說﹐飲酒的純健康益處「值得懷疑」。斯托克維爾認為﹐研究人員做調查﹐在查問調查對象的飲酒習慣﹐比對酒民的有利條件時﹐例如家境､多吃蔬果﹐總是做得不好。研究人員考慮到研究報告的的質量﹐發現所有類別的酒民﹐死亡風險並無太大差異。不過﹐那些一天飲酒65克或以上的酒民風險較高。
多倫多癖癮及精神健康中心(Centre for Addiction and Mental Health)的雷姆(Jurgen Rehm)知道﹐研究非酒民不容易。他留意到﹐調查對象的回答有矛盾﹐他們自認一生滴酒不沾﹐但在以前的調查中說﹐他們以前或現在有飲酒。
