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糖漬栗子
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想表達心意,不妨自己寫些小字條放進朱古力幸運曲奇,收到的人不就得到雙重祝福!
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Douce France早在情人節前,店裡已經掛上情人節的裝飾,夾雜著店內朱古力的香氣,彌漫著甜美的味道。
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不能飛到法國漫遊花都,在多倫多的法式小店「把朱古力」談心亦一樣浪漫。
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Chocolate Messenger的高跟鞋形狀朱古力十分精緻。
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[昔日明報]

 
副刊
 情人節「甜遊」多倫多

溫馨提示:明天就是情人節了。

讀起來,這個提示好像不太溫馨,甚至帶一點恐嚇成份…

情人節三字的確使許多人望而生畏。

餐廳訂好位置沒有? 今年送紅玫瑰還是白玫瑰? 想到穿什麼沒有? 禮物呢? 沒有跟往年的重覆吧?

忘了說,今年的情人節是星期日,一頓晚飯只能消磨兩小時,下午的行程和節目安排好了嗎?來城中來一個「甜味遊蹤」如何?

不能飛到法國漫遊花都,在多倫多的法式小店「把朱古力」談心亦一樣浪漫。 撰文、攝影︰蔡嘉南

很多時候,在多倫多過的情人節都是白色的。而今年的情人節更將會相當寒冷,氣溫低至零下十多度,變相令戀人們想節目時更為頭痛,天寒地凍,誰也不想走到戶外去。

拍拖離不開行街、睇戲和食飯三寶,可是,若果大時大節仍是使出這三寶,下場會是如何,相信大家都心知肚明。

要製造驚喜又未必需要上天下海,租直升機拉起大型橫額公開示愛不是人人受得了。有時候反璞歸真可能更打動到另一半。

甜入心法式糖漬栗子

法國是一個浪漫的國家,任何產品只要加上「法國」兩個字都會立即高貴起來,法國手袋、法國香水、法國朱古力,不勝枚舉。

而法國人對情人節亦十分重視,戀人們在2月14日當天都會隆重其事的慶祝,大多會送花和朱古力給伴侶。

有關於法國情人節的起源有多個版本,其中一個是相傳在3世紀的古羅馬,因徵兵禁婚。一位叫華倫泰(Valetine)的修士不理禁令,秘密地主持婚禮,最後被收監,並在2月14 受刑而死。世人為紀念他,就將他受刑的日子定為「情人節」。

位於2471 Yonge Street的Douce France是一家法式朱古力店,除了有售各式各樣的朱古力,還有不同的糖果和咖啡。

早在情人節前,店裡已經掛上情人節的裝飾,夾雜著店內朱古力的香氣,彌漫著甜美的味道。

放在玻璃櫃,排得整齊的朱古力人們當然不會錯過,但千萬別忽略了餐牌上的Angelina熱朱古力。店內設有座位,點一杯朱古力加一個酥點,彷如置身於美麗花都一樣。

Angelina是巴黎的朱古力名店,以飲用的朱古力而聞名,在多倫多不是很多地方能喝得到。Angelina的熱朱古力質地濃稠,味道濃郁,喝的時候加入忌廉中和一下,味道就會更佳。店員表示,熱朱古力一定要趁熱飲,放涼了的朱古力質地會更厚、味道亦會更甜,不是人人接受得了。

如果把甜食比喻作花,琳瑯滿目的朱古力一定是玫瑰,而靜靜待在櫥櫃一旁的糖漬栗子(marron glacé)便是脫俗的蓮花。

糖漬栗子是一種源自法國南部和意大利北部的甜點,以糖漿慢煮栗子、再覆糖而成。這款甜點不容易吃到,而且更是「期間限定」。店員表示,他們採用的是新鮮栗子,只在11月至2月,栗子當造時供應,所以「有食要趁手」。趁著情人節不妨和伴侶一人一顆,過一個甜絲絲的下午。

專情朱古力鞋

在距離Douce France十分鐘車程的Chocolate Messenger(1645 Bayview Ave. Toronto)則比較專一,在情人節期間只賣朱古力,平日供應的甜薄餅飲品一律暫停。

他們的朱古力種類多得驚人,除了有招牌的黑朱古力,還有如奧斯卡小金人、玫瑰花和高跟鞋等,情侶們如果嫌一般朱古力太單調,不妨來這裡挑選一下合心意的款式。

不過要數最特別的是這裡有很多沾滿朱古力醬的甜食,例如是朱古力幸運曲奇、朱古力香橙絲或是朱古力棉花糖等。在此不知不覺就消磨半天。

不想吃朱古力的話亦可以試試食蛋糕,在2352 Bloor Street West 最近就新開了專門賣蛋糕的The Cake Smith,他們的立體造型蛋糕和cupcake都十分精緻,蛋糕店內林林總總的蛋糕形成一道好看的風景。

佳節當前,多吃點甜也是人之常情。經歷完一天的「甜味遊蹤」,戀人們定必會更甜似蜜!●

 
 
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