寵物食糧 選購有玄機
市場上各種各樣的寵物糧食產品愈來愈多，要是有「選擇障礙症」的話，真的很難做決定呢。而且很多產品的名稱和成分看起來都差不多，到底該怎麼分別？
其實，寵物糧名稱成分裡都「暗含玄機」，比如名稱裡一個字的區別，都能代表營養成分大有不同呢。了解其中竅門，才能讓自家寶貝吃得更健康。採訪：何泳杉
●一個典型的寵物糧成分表。
●「beef」指直接加入的牛肉
●「chicken meal、fish meal」則是把雞肉、魚肉長時間煮榨脫水後的乾燥粉末；
●「brewers rice, corn gluten meal, whole grain wheat」等主要是提供碳水化合物的成分；
●「calcium phosphate, calcium carbonate, potassium chloride, choline chloride, zinc sulfate, ferrous sulfate, manganese sulfate」等提供鈣、鉀、納、鋅等礦物質；
●「L-Lysine monohydrochloride」是L-賴氨酸鹽酸鹽，氨基酸的一種，可供體內合成蛋白質。
市售的寵物食糧的品種、名稱和口味多不勝數。但一些主人可能不知道，其實在寵物糧的名稱中，也藏着玄機。
比如，同樣是牛肉或者雞肉口味的食糧，名稱中僅一詞之差，就可能意味着其中含量大不相同。舉個例子來說，如果你看到一袋叫做「Fido's Favorite Beef Dog Food」和一袋叫做「Fido's Favorite Beef Dinner」的寵物糧，能立馬知道兩者的區別嗎？
原來，美國和加拿大的寵物食品機構(AAFCO、PFAC)對商品名稱和成分含量的對應關係都有所規定。AAFCO指，對於被稱作「Beef Dog Food」的寵物糧，其中的牛肉(或者雞肉、羊肉等)的含量在90%以上；可是叫做「Dog's Beef Dinner」、「Dog's Beef Entree」、「Dog's Beef Formula」等名稱的寵物糧，其中牛肉的含量只需要25%就達到標準了。一字之差，裏面的成分含量卻相差了三倍呢。
而如果食糧名稱用的是「With」，比如「Dog Food With Chicken」，那麼其實裡面的雞肉含量，僅僅需要達到3%而已。也就是說，這大袋所謂的雞肉狗糧，其實可能97%都是由碳水化合物、水分和其他食品添加劑構成的。
如果食糧的名稱是「Chicken-Flavoured Dog Food」，那麼就連3%的雞肉都沒有了。根據AAFCO的規定，要稱作「Flavour」，只需含量表中有提供這種味道的成分就可以了，比如雞肉脂肪，甚至其他添加劑。
解讀成分表
除了名稱之外，成分表也很重要。有動物營養學碩士學位的Purina營養部經理Stacy Lynn Fernandes介紹說，在購買寵物食糧時，最好先關注是否有美國寵物餵食控制協會(AAFCO)的標註，「對於正常健康狀況的寵物，要尋找標註了AAFCO，並且說明是『complete and balanced』(完善且平衡的)。這樣的寵物糧是按照AAFCO的規定配置蛋白質、脂肪、纖維素、維生素等營養物質含量和比例的，能保證寵物攝入平衡且足夠的營養。」
買寵物糧的主人可能還看到過成分表上會有「Beef/Chicken」或者「Beef Meal/Chicken Meal」的成分。其實這兩者也有不小的區別。Stacy指，「這兩者都是不含頭部、羽毛和爪子等部位的禽畜肉質。但是前者就是禽畜的肌肉，而後者則是把肉質長時間煮榨除水(rendering)後得到的乾燥物質。」
還有很多寵物食糧會含有『Chicken by-product』(雞類副產品)等物質。Stacy說這意味着裏面包含肝臟、骨頭等成分。雖然這種「副產品」聽上去不那麼有吸引力，但是她指，其中也會富含營養，比如貓咪需要維護眼睛健康的牛磺酸(Taurine)在雞類副產品中的含量就比肌肉部位更高。
她還介紹道，寵物糧成分表上的成分是按照含量由多到少排列的。所以如果「beef」、「chicken」排在最前面，才代表這個產品中以之為主要成分。舉個例子來說，假如家裡貓咪不喜歡魚肉口味，但是喜歡雞肉，那麼主人買「Chicken Formula Cat Food」是否合適呢？這並不一定，因為如前所述，以「Chicken Formula」為名稱的產品只保證有25%的雞肉，裏面的成分可能還是有魚肉或者魚肉副產品，甚至還有可能比雞肉更多。這時就要主人仔細查看成分表，看雞肉是否排在第一位，並且確定裏面的是否有其他類型的成分。
但是Stacy提醒，僅憑成分表還是沒法確定某一成分的具體含量百分比的，這個信息只有通過撥打包裝上的公司電話諮詢才能獲得。
此外，有些寵物主人在選擇時會比較注重價格。但是Stacy認為，單是產品價格的高低，並不一定意味着其成分好壞，「其實價格的區別常常在於某些特殊的作用，比如有一些食糧可能添加了能讓狗狗毛髮更好更亮的營養成分。」
貓咪選糧 低碳水化合物
和雜食性的狗狗相比，貓咪的營養要求更加特殊。獸醫Lisa Pierson指，她發現很多貓主在為貓咪選擇食糧的時候都沒有充分了解貓咪的需求。「貓咪是嚴格的肉食動物，這意味着牠們天生就需要通過消耗大量的肉類蛋白質來滿足身體需求，同時因為缺乏專門的酶，牠們沒法有效地使用植物蛋白，很難從植物蛋白質中攝取營養。」
此外，她指不少貓主給貓咪選擇的食物中，碳水化合物的含量太高了。「在自然狀態下，貓咪是不會食用大量碳水化合物的，比如穀物、土豆、豆類等。牠們通常是食用高蛋白質、含有較多水分、有少量脂肪的肉類食物，而其中僅有1%-2%是碳水化合物。這是因為貓咪利用碳水化合物的能力很弱，而且體內也沒有澱粉酶(amylase)來分解澱粉。」
但是一些貓糧中碳水化合物的含量卻很高。「特別是在乾貓糧中，碳水化合物的含量平均達到35%-50%。相比之下，罐頭貓糧中的碳水化合物則要少一些，一般在10%以下，但也有一些罐頭含有大比例的碳水化合物。」
所以她建議貓主要選擇高蛋白質、低碳水化合物的貓糧。此外還要注意，「一些公司會在貓糧上標註『grain-free』(無穀物)，但其實這並不意味着這種貓糧的碳水化合物低，因為其中雖然不用穀物，卻使用了大量的土豆、豆類等，仍然是貓咪很難利用的食物。」
她認為還有另一個常被貓主忽略的問題：貓咪在進食時其實需要同時攝入水分。「和其他物種相比，貓咪並不會經常有口渴的感受。如果牠們在進食時沒有同時攝入水分，就有可能會出現長期的低度脫水狀況。在野外，貓咪的獵物會含有70%-75%的水分。而乾燥貓糧一般只有5%-10%的水分，罐頭貓糧則大約有78%的水分。使用乾貓糧的貓咪比食用罐頭的貓咪，每日攝入的水分要少一半。」因此她建議為貓咪選擇罐頭食物會更好。
