台人愛嗑大閘蟹 去年吃掉800噸
[2015.09.21] 發表
每逢中秋節前夕，受到節令及天氣轉涼影響，除了吃烤肉及月餅外，吃螃蟹更成為許多饕客的選擇，超商業者指出，台灣民眾去年就吃掉800噸大閘蟹，今年預購秋蟹可望更熱烈。
統一超商7-ELEVEN表示，根據台灣漁業署統計，台灣平均每人1年吃掉34公斤水產，估計逾2500億元。
統一超商也指出，台人最常購買的分別是進口蟹，帝王蟹、大閘蟹、紅蟳，其中，2014年大閘蟹進口量約800噸，今年預估1000噸。
統一超商分析，根據2014年進口量可觀察到，國人最愛吃的螃蟹種類為大閘蟹及帝王蟹，尤以大閘蟹肉肥美Q彈、蟹黃飽滿濃郁，是老饕必選的蟹種，帝王蟹則是腿肉紮實綿密香甜受到消費者青睞。
統一超商網購事業部部長蔡弘琦表示，根據去年銷售觀察，連續3年整體秋蟹預購銷量成長50%以上，其中銷售TOP2區域分別為雙北市、雲嘉南地區。
另外去年首度導入的螃蟹熟食料理，成長力道更是驚人，光第一個月帶動相關類別業績成長50%，其中又以北部都會區最熱賣，銷量高出其他區域的3倍之多。
統一超商今年推出預購，時間從9月14日起至11月10日止，今年也首度開放ibon預購，也推出冠軍大閘蟹QR Code查詢功能，用手機掃即時查驗產地溯源與檢驗證明。
今年7-ELEVEN「秋蟹大賞」預購結構共分為5大類，包括螃蟹類、生鮮海產類、熟食料理類、零嘴類及酒類，共43個品項，較去年成長超過25%。
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