台驗洪瑞珍 未發現致病菌

食物及衛生局長高永文曾表示有原因懷疑生產過程受污染，要禁止洪瑞珍三文治入口；昨日則指由生產至入口過程整個供應鏈，以至消費者購買了有關產品後，均有可能受污染，造成食物中毒。（黃志東攝）

【明報專訊】台灣昨日公布首批洪瑞珍三文治的檢驗結果，有樣本驗出非病原性葡萄球菌，疑製作過程不衛生所致，但全部沒有驗出早前於本港患者糞便中驗出的致病沙門氏桿菌。而本港再多兩人因進食洪瑞珍三文治後食物中毒，至今共有86人受影響。食物及衛生局長高永文早前表示有原因懷疑生產過程受污染，要禁止入口，昨日「改口風」，指三文治涉及由生產到入口的過程，以致消費者購買後亦有可能受污染。

驗出葡萄球菌 或製造環境衛生不佳

台灣食藥署早前抽驗3件洪瑞珍三文治，結果發現台中彰化縣北斗鎮洪瑞珍分店發售之「原味起司三明治」和「全麥火腿三明治」檢出非病原性葡萄球菌，病菌數量少、不會致病，估計可能因製造過程、環境或個人衛生不佳所致。當局又發現8間洪瑞珍門市製作區域沒有間隔、雪櫃未有放置溫度計及員工未辦理健康檢查及食品登錄等，需要在限期內改正。台灣當局將於下周公布第二批10件的檢驗結果。

港新增兩疑中毒個案

香港方面，衛生防護中心昨發現17歲及45歲女子進食洪瑞珍三文治後食物中毒，她們於7月27日從黃大仙一商場展銷攤位購買及進食三文治後，先後出現腸胃炎病徵，兩人曾求醫，其中一人入院治療後已出院。

食物及衛生局長高永文早前曾表示由於市民從不同渠道買三文治，有原因懷疑生產過程受污染，要禁止入口；昨日則指三文治容易變壞，由生產至入口過程整個供應鏈，以至消費者購買了有關產品後，若不適當儲存或並非即時進食，均可以造成食物中毒。

高永文又指出，受影響市民進食的有關產品，可能通過3個入口商以及一些非正式入口的途徑進入香港，現階段不能排除污染源頭在未進口前已出現。

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