接衛生局黃牌1日即改善 名蛋糕店購買人龍未減
[2015.07.19] 發表
【明報專訊】雖然其門如市日排夜排、但是位於多市中區卑街的Uncle Tetsu's日本芝士蛋糕店本月卻接獲公共衛生局發出的黃牌警告。另外中城區央街上一間食品連鎖店Villa Madina，因滅蟲措施做得不好，接到衛生局勒令關門的紅牌。
位於卑街598號的Uncle Tetsu's今年4月登陸多市開業後便一直出現輪候人龍，進店內購買芝士蛋糕輪候時間通常都在一個鐘頭以上，上周店外仍見長長人龍，但是多市公共衛生局的衛生督察本月8日巡視該店，檢查店內的衛生狀況時，衛生督察卻發出了黃牌警告，包括了3張必須跟進的強制服從命令，它們包括：未有提供足夠的垃圾箱、未有提供獨立的洗手盤和未有用正確程序確保食物安全。
衛生局向該店發出有條件通過的黃牌警告，衛生督察在翌日巡視該店複查時，該店順利通過獲發綠牌。
食品店滅蟲不力 復業仍接黃牌
至於位於央街2300號的特許經營店Villa Madina，衛生督察本月9日巡查該店時，向該店發出紅牌，勒令該店即時停業，理由是經營者並無防範蟲患，亦未有提供合適的滅蟲措施。該店於本月13日重新開門，但衛生督察仍然發出黃牌警告，只有條件通過該店營業，到了本月17日衛生督察仍以經營者未有提供合適的滅蟲措施為理由，向該店發出黃牌。
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