時事通識教材．時事焦點：3年過渡期 美禁人造反式脂肪
涉及單元：公共衛生
[2015.06.19] 發表
【明報專訊】(圖1)
概念詞彙︰食物安全(food safety)
■考考你(摘星級)
美國食品及藥物管理局(FDA)宣布，基於科學實驗結論，認定在食品中加入人造反式脂肪並不安全，因此決定所有食品要在3年後禁止加入反式脂肪，食物生產商須利用這3年過渡期更改食物配方。公共健康團體對FDA的決定表示歡迎，而食品業界料將面對重大的技術與經營挑戰。
資料來源：明報新聞網，2015年6月18日
◆問題﹕「在食物安全上，政府應以市民健康為最主要考慮因素。」你是否同意？
(圖2)
漫畫創作﹕梁浩銓
顧問老師﹕通識科教師劉錦輝
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