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【明報專訊】˙新聞議題:小販問題與生活素質

˙學習單元﹕今日香港、公共衛生

˙顧問教師﹕沙田培英中學 通識科主任 王國棟

學習目標

◆知識

?認識本港小販與不同向度的生活素質的關係

?認識本港小販面對的處境、管理小販的政策

?認識本港的營商環境、零售業、旅遊業的特點

◆技能

?比較不同地區的小販政策

?歸納墟市成功因素

?評估本港發展夜市的可能

◆態度及價值觀

?學習多角度評價事情

◆資料回應題

1.根據資料A,小販文化與地方經濟有何關係?

?本題要求指出小販文化與地方經濟的關係,同學可運用能表達「關係」的用詞,如促進、有助、導致、妨礙、抑制等。

?應準確把握「小販文化」及「地方經濟」的意思:「小販文化」不單指零星小販出現,也可指某一地點容許小販在痡`或在指定日子擺賣;可指持牌經營,也可指無牌經營;「地方經濟」包括不同向度的經濟活動,例如租賃商舖、提供就業機會、促進旅遊業、抑制物價等。

?資料提及正面及負面的關係。正面如:小販文化可成為吸引遊客的景點,刺激旅遊業;提供門檻較低的就業機會給基層市民等。負面如:小販免舖租,對要負擔租金的商舖造成不公平競爭。

2.比較資料B中香港天秀墟和台灣觀光夜市的情G,分析天秀墟的失敗原因。

?同學不應只重述天秀墟及台灣夜市情G,重點是說明如何導致失敗。

?同學應說明何謂「失敗」,即人流不足、生意額不足、知名度不足等。

?這題要求比較,同學要有比較準則,例如政府當局的管理制度、小販墟市的普及程度、小販與城市的融合程度、地點、宣傳推廣策略等。例如:(見表)

◆延伸回應題

3.不少意見建議香港仿效台灣設立夜市,你認為夜市文化多大程度適用於香港?

?本題除要顧及設立夜市的好處,更應扣連台灣及本港的獨特情G。

?適用於香港的理由:

傳承美食文化:不少傳統街頭小食如臭豆腐幾近絕[,夜市能為這些小本經營的小販提供擺賣場地,有助小食重新出現,豐富飲食文化。

選擇更多元化:不少批評指本港零售業被集團式經營的品牌壟斷,夜市能提供另類選擇。

配合港人生活節奏:本港店舖營業時間不斷推遲,不少市民於晚上消費,對夜市有需求。

?不適用於香港的理由:

城市密度高:香港不同台灣,市中心人流多的地區接近民居,夜市聲浪滋擾居民,早前旺角行人專用區就因居民意見而縮短實施時間。

夜間消費活動多樣:夜市特點是照顧市民的夜間活動,如飲食及購物的需要,但銅鑼灣、油尖旺等人流密集的地區不乏營業至夜深的店舖,另設夜市未必有足夠生存空間。

既有模式能滿足市民訴求:本港已有接近夜市模式的場地,如佐敦廟街、食環署轄下的熟食中心,不用另設夜市。

◆學習及答題指引,可於明報通識網下載:

life.mingpao.com/htm/dl/20150305BZ.doc

 
 
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