礦工「美食」

[2015.01.18] 發表

【明報專訊】鞍山探索館除有導賞服務，更可體驗昔日礦工「美食」。信義會服務經理樊文韜說，當年礦工需要大量體力，會吃如圖中甜度極濃的片糖蒸包，現在一般人難以吃下整個。當年美食還有腐乳饅頭、豬油渣炒青菜、客家茶果等。

(余俊亮攝)

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