IES情報站﹕在香港體驗「全球化」

[2014.11.24] 發表

【明報專訊】在學習「全球化」單元的過程中，同學必會接觸到「跨國企業」此名詞。就此，同學不妨思考﹕香港被喻為全球化國際城市，要找關於跨國企業的資料可謂「遠在天邊，近在眼前」，嘗試從身邊例子開始，了解跨國企業。

1. 跨國企業的實例

環顧四周，同學不難找到眾多事例。譬如，要數「飲食文化」有麥當勞、肯德基家鄉雞、星巴克咖啡等；要數資訊科技有蘋果、三星手機等在香港很易找到的事例；要數美國文化，同學自然會想起荷李活電影，還有迪士尼樂園。

不少同學會用「迪士尼文化」為獨立專題探究的主題。首先，迪士尼公司可謂家傳戶曉，以迪士尼文化為研究主題的話，大家熟悉之餘，亦明白迪士尼文化與全球化有莫大關係。另外，香港也有迪士尼樂園，同學可直接進行實地考察，或很易找到曾到訪香港迪士尼樂園的訪問對象。

那可如何開始探究？

2. 比較各地的迪士尼樂園

同學毋須太急到訪香港迪士尼樂園。其實，在到訪之前，同學有否想過可將香港迪士尼樂園與世界各地的迪士尼樂園作比較？

為了切合香港人的口味，香港迪士尼樂園的餐廳及遊樂設施，與美、法兩地有所不同。香港迪士尼樂園的餐廳有更多中式、或東南亞、南亞的食品選擇。

另外，香港迪士尼樂園部分設施也刻意加入中國、香港的元素，如香港的「小小世界」設施內有廣東話版音樂，或「迷離莊園」內用穿著唐裝的猴子作主角。

3. 直接考察跨國企業

上述事例或多或少涉及「美國化」，或「在地化」的討論。當然蒐集資料後，同學可直接考察或訪問相關人物，進一步了解關於迪士尼文化的種種。如果同學有機會直接考察，重點當然不是遊樂，而是了解「全球化」概念。同學可就以下問題作出反思﹕

．迪士尼樂園如何體現出「美國化」特徵？當中有沒有「文化霸權」？

．迪士尼樂園如何融入本土(香港)文化？你認為「在地化」表現是否成功？

．你認為迪士尼樂園的營運策略成功嗎？從何見得？

．迪士尼樂園的遊客如何反映出其「國際化」的特徵？

．不少人提出內地遊客在香港不守規矩，你在迪士尼樂園所見是否如此？

．與其他較小規模的企業(海洋公園)相比，香港迪士尼樂園有何成功或要改善地方？

另外，同學亦可選其中一、兩個與「全球化」概念關係較大的設施，進一步觀察。如「小小世界」這個遊樂設施內播放的《世界真細小》歌曲，同學想必曾聽過。原來，這首歌曲，還有「小小世界」1964年於美國紐約世界博覽會面世至今，不知不覺剛巧50年。早在80年代，著名香港填詞人黃霑先生為此曲編寫粵語版歌詞，當時已算是「全球化」或「在地化」的呈現。

4. 就跨國企業的多角度思考

正如早前提及，同學可直接考察樂園設施，或與學校教師一起參與樂園的教育計劃。不過，即使同學沒有直接走進樂園，訪談也是個了解香港迪士尼樂園的不俗方法。以下是其中一位同學的紀錄，可作參考﹕

讀通識科，要提升對時事的關注及敏銳度，令個人世界觀變得更廣闊。我參與了香港迪士尼樂園的教育活動，主題為「全球化」。活動透過三個層面讓學生對全球化有更深的了解，分別是「知識」、「技能」和「價值觀」，以香港迪士尼樂園為例，去探究全球化下的現象。

就知識而言，我發現原來香港迪士尼樂園會引入香港本地企業，如美心、周生生，外判部分商店予香港特色商戶。還有，為了切合中國及東南亞遊客習慣，樂園刻意提供更多地點供遊客拍照(統計顯示香港迪士尼樂園的遊客較喜歡拍人物照)、提早開放(樂園統計顯示香港迪士尼樂園遊客喜歡較早入場)，還加入「清真」食品等。當中，我反思更多關於跨國企業的營運手法，以及背後所涉及的價值觀。活動後，我也有進一步了解包括迪士尼公司在香港興建、營運樂園時所涉及的環保討論，還有迪士尼商品化背後的「良心企業」問題。

舉例說，同學可翻看世界各地迪士尼樂園的地圖。表面看來遊樂設施的分佈非常相似，不過再細心探究，不難發現當中有不同之處。

■《IES講呢啲》

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