英年花6150萬推減鹽 年省184億醫療開支
【明報專訊】食安中心成立「降低港食物中鈉和糖國際諮詢委員會」向港府提供減糖減鹽建議。委員會成員、英國專家MacGregor表示,英國要求食物製造業界減鹽減糖後,市民尿液內檢測出的鈉含量減少15%,中風個案亦減少1.8萬宗。他稱,當地每年需用500萬英鎊(約6150萬港元)推動減鹽,但可節省15億元英鎊(184.5億港元)醫療開支。他稱,政府採取強硬態度執行指標,方可達標。
MacGregor說,英國為不同食物制定減糖減鹽指標,約分為6至8類食品,要求食物製造商按指引減糖。他稱,港府減鹽減糖較落後,認為政府需對製造商採取強硬態度,如不跟從指引,日後或需立法要求他們強制執行。他稱,減鹽減糖目標不能一刀切,要制定短期及長期目標,每次增加需達致的減幅。
墨西哥徵「糖稅」減糖
另一委員會成員、世衛專家Puska稱,部分國家及地區(如墨西哥)因食物糖分過高,會徵收「糖稅」以達至減糖。澳洲專家Bruce Neal則稱,當地政府會與傳媒合作,公開沒有減鹽減糖的食物製造商名稱,向業界施壓,同時亦會公布成功達標廠商的名稱,以作表揚。