咖啡功效大探索：適量喝咖啡 保護心血管健康
網絡的發達令人沒有了心思去真正拿起書本去看，因而很多的資訊也是來自於網絡。那麼，網絡上的資訊又有多少是真，多少是危言聳聽呢？
不久前，在微信朋友圈裡出現了關於咖啡的9大好處的文章，而短短時間內這篇文章的單篇閱讀量就超過了10萬人。這篇看似科普的文章裡，列出了咖啡的9大好處，簡直到了「神藥」的地步。但是很快地，醫生就出來表示，文章中列舉的咖啡好處，並不是每項都準確。
下面為大家提供一下微信的朋友圈里瘋傳的喝咖啡「9大神效」：
1. 咖啡可以加速肌膚的新陳代謝，淡化因循環不暢導致的黑眼圈。具有抗氧化作用，能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化，從而對抗衰老。
2. 防癌抗癌。咖啡還有個功能是能夠抑制腫瘤增長。如果女性每天能飲用4 至6 杯咖啡的話，那麼乳腺癌的發病率將會降低25%至70%。
3. 養胃助消化。愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化的作用。
4. 護肝。咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。建議肝炎患者每天喝點兒咖啡，對肝細胞的修復很有好處。喝咖啡還可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負荷過量的人減少患肝病的風險，但沒有證據表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風險。
5. 防放射線傷害。有研究明確顯示，咖啡有助於防止放射線傷害。
6. 緩解運動酸痛。一項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。
7. 解酒。飲酒過後喝適量的咖啡，可使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
8. 防膽結石。含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內易形成膽結石的膽固醇。
9. 防抑鬱。規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感變少了，心境得到改善。
微信上的這篇文章總結的喝咖啡的9 大好處，不知道看完這9 大咖啡不為人知的功效，您是否也想立刻端上一杯咖啡，一飲而盡從此神清氣爽呢？那麼就請注意了，醫生解釋，以上的說法是有點言過其實了。
「如果是什麼都不加的咖啡，還是有一定的保健作用的。」醫生表示，「比較確定的作用，比如說咖啡中含有一定的咖啡鹼，對心血管有保護作用，同時也有一定的抗氧化能力，所以說適量喝咖啡的話，確實能起到保護心血管、美容養顏甚至是減肥的作用。」但是即使是咖啡，其實喝咖啡的功效並不是那麼多，雖然也有一定保健作用，但絕對沒有那麼誇張。以上還只是理想狀態，在日常生活中，很多人是喝不慣苦咖啡的，要在咖啡中加糖、加奶，才覺得入口比較順滑。但是經過這樣處理後的咖啡，咖啡就「變身」成問題飲品了。醫生指出，「加糖增加了能量的攝入，加牛奶尚可，但生活中很多咖啡店加的都是植脂末或是奶精，這都是屬於反式脂肪酸，長期攝入的話肯定會危害心腦血管的健康。」
日常生活中很多白領都喜歡點的拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等，也都存在著能量超標的問題。
那麼，喝咖啡能抗癌嗎？醫生表示這並不靠譜。醫生指出，現在對於咖啡是致癌還是抗癌的說法很多學者都持不同意見，致癌的說法是因為在即溶咖啡中檢測出丙烯醯胺，丙烯醯胺有可能導致人類癌症的發生，存在潛在的致癌風險；抗癌的說法是因為咖啡中含有一定量的咖啡鹼，咖啡鹼具有一定的抗癌作用。營養界有這樣的說法：「沒有不好的食物，只有不合理的搭配」，「物無美惡，過則為災」。如果單單只靠一種食物去抗癌，這種想法以及做法都是不切實際的。
此外，對於咖啡健不健康的話題，除了咖啡的種類外，喝多少、什麼人喝都是影響因素。事實上，并沒有醫生建議民眾多飲咖啡。
而且，微信中提到的，女性「每天飲用3 杯以上含咖啡因的咖啡」來預防乳腺癌，也是醫生們不贊同的。除了能量超標的原因之外，醫生們不建議市民多飲咖啡，還因為咖啡導致鈣的流失等不利因素存在。
有醫生建議，咖啡本身有利尿作用，會導致身體內的鈣質隨尿液流失，增加骨質疏鬆的風險。另外，咖啡中的多酚類物質，還會與鐵形成難溶的鹽類，也會抑制鐵質的吸收。對女性來說，過量嗜飲咖啡，可能導致缺鐵性貧血。此外相比較茶葉，咖啡的成癮性要更高一些，更容易產生依。
