10大名廚梁秋雄示範「火焰醉香雞」
[2014.08.20] 發表
「頌耆樂善慶中秋」慈善晚宴﹐當晚食物烹飪示範頗具特色﹐既有資深廚師示範﹐又有兒童的「小煮角」大比併。
皇家御宴總廚?曾獲香港10大名廚得獎者梁秋雄師傅﹐當晚會與李池湘一起示範特別菜式﹐他說會示範台灣歷史名菜阿里山的「高山火焰醉香雞」﹐而那亦是他的拿手好菜之一。
李池湘則表示﹐她會烹調賣相好又美味的「七彩笑哈哈」﹐如受出席嘉賓歡迎﹐更計劃把此2菜式拍賣籌款。李池湘除是粵劇紅伶外﹐同時又擔任廣東南方電視台「阿湘講戲」及「我愛返尋味」烹飪節目主持人。
另晚宴上﹐所舉行的「小煮角」大比併﹐設有4至6組﹐每組2名年齡10至15歲兒童參賽﹐食物種類為﹕沙律製法(生果或蔬菜類)?煮意粉?甜品製造(果撻?曲奇?cup cake等)﹐家長或成人可在旁提點﹐勝出者可獲獎品及獎牌。
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