【明報專訊】卑詩省一名農夫，成功培植在亞洲極為普遍的「枸杞」，並全國率先推出市面發售。由於「枸杞」具豐富抗氧化功效，預料將大受本地消費者歡迎。

「枸杞」英文名為Goji，果實「枸杞子」又稱「杞子」，是常用中藥材，在中國等亞洲地區極之普遍，不過在加拿大則從沒有農民種植發售。

卑詩省一名農夫布里德蘭德(Peter Breederland)，5年前開始研究培植枸杞，最後成功收割，並決定將新鮮及冷藏杞子推出市面發售。

有20年耕種經驗的布里德蘭德，向來只種植甜椒，由於喜歡新嘗試，於是用25公頃農地，試驗性質種植枸杞。「其實種植枸杞具有一定風險，因為卑詩以往從沒有人種植出售，遇到困難也無從詢問。」布里德蘭德稱，由於有關栽培這種植物的書籍並不多，只能靠自己摸索，經過多次嘗試失敗，終於在卑詩以至全國，率先發售本地生產的杞子。

布里德蘭德又認為，憑着自己獨佔市場的優勢，相信將來必定能進一步擴產。