黃潤波醫師，香港大學中醫內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士生，現為香港註冊中醫師及香港大學專業進修學院中醫營養學高級文憑課程客席導師，對內外婦科、養生、針灸推拿及西醫藥理均有深切研究。著作《健腦食療》等由萬里機構出版。(wongyunpo@graduate.hku.hk)
鯉魚車前草湯
材料：鯉魚一條，車前草八錢，大棗八粒（破開），生姜適量
製法：鯉魚去內臟，放鑊中加適量油及生姜微煎兩邊，加水、車前草及大棗，煎成濃湯，加入適量海鹽飲用。
功效：利水消腫
萬里長城不會倒，千里黃河水滔滔，這兩句是1981年麗的電視劇集大俠霍元甲主題曲的歌詞，氣勢磅礡，早前重溫這個劇集，聽到「豈容國土再遭踐踏」，感受殊多，茫茫煙水回頭望，也為神州暗淚彈。
霍元甲生長於國土遭列強踐踏的年代，見證了中國人的悲哀，今天美國的戰艦，艟艨巨艦直東指，封殺中國北海、東海、南海沿岸，令人彷彿重見當年的影子。
亦狂亦俠真名仕，橫眉冷對千夫指的黃元申，演活了霍元甲。我欣賞霍元甲，鐘情小魚兒，更喜歡黃元申。
有報導黃元申已還俗，身處加拿大，細看今日無線台慶劇集「名媛望族」，劉松仁與石修，星味十足，一日為明星，終身都是明星，想昔日絕代雙驕飾演花無缺的石修，仍然風度翩翩，相信今時今日的黃元申，仍會是玉樹臨風，不拍劇集，殊覺可惜，黃元申，何日再相見？
車前草，是生長在路邊，被馬車經常踐踏，但生命力強橫，屢踏屢長，奮發向上，成為一味良藥，為人類解除水腫之痛苦，這一股向上的動力，是值得我們學習的。由於此草生長在路傍，古人就名之車前草
車前草的種子名車前子，亦能入藥，車前草與車前子皆能利水消腫，有醫者喜用車前草，因草亦兼子，有醫者則習用車前子，因其利水通淋，補陰之不足，治不育不孕的名方「五子衍宗丸」內，就用上了車前子，其餘四子是覆盆子、枸杞子、五味子和菟絲子。衍宗，顧其名，思其義，是傳宗接代之意。此方藥性偏溫，只適用於體質虛寒的人。
中醫用鯉魚，已有很悠久的歷史，早在唐朝，百歲醫家孫思邈在他的名著「千金要方」中，就有記載用鯉魚作為食療，治療懷孕期間的婦女，出現水腫的情況，他的治病思想主張，食療不效，然後命藥。意思說有病先用食物去調理，如不能產生效果，才考慮用藥物治療。
懷孕期間的婦女，應慎用利水的藥物，因利水藥物，性向下行，故可能引發流產。安胎的名方「泰山磐石飲」，內含補氣的「四君子湯」，與此同時，棄方內茯苓而不用，因茯苓是利水之藥物。因此上文所介紹的鯉魚車前草湯，是不宜用於懷孕期間的水腫。如需使用，事前宜請教專業的中醫師，以策萬全。
黃腫腳，不消提。車前草能利水消腫，能治愈中國人的黃腫腳，輕提我寶劍，飛身再跨千里駒！
