隨著年紀的增長，記憶力好像也越來越差了，這可怎麼辦？不用擔心，下面推薦的8款平日常見的食物，具有強大的補腦健腦功效，女性們經常食用可以強化記憶力、保持腦部年輕與健康。
隨著年紀的增長，記憶力好像也越來越差了，這可怎麼辦？不用擔心，下面推薦的8款平日常見的食物，具有強大的補腦健腦功效，女性們經常食用可以強化記憶力、保持腦部年輕與健康。
1. 雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
2. 牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維他命B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3. 南瓜
南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維他命A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維他命C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
4. 花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
5. 小米
小米中所含的維他命B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
6. 魚
是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸 — -3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
7. 菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維他命A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8. 黃花菜
黃花菜被人們稱為「健腦菜」，它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對健腦非常有益。
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冬飲豆漿勝補藥
配紅棗潤燥養顏
豆漿具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維他命，還含有一種植物雌激素「黃豆苷原」，可調節女性內分泌系統的功能。女人連喝一個月豆漿，每天300-500毫升即可起到調節內分泌，改善身體健康，預防乳腺癌和子宮癌。
冬季藥補一堆
不如豆漿一杯
豆漿在歐美享有「植物奶」的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維他命B1、維他命B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆漿的最完美搭檔。秋冬季節飲用，能滋補養顏、驅寒暖身。在寒冷的冬日為家人送上一杯「獨一無二」，且美味營養的豆漿，溫暖又體貼。
養顏芝麻黑豆漿
做法：將10克花生和80克黑豆浸泡後，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。
功效：這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏髮養髪、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。
豆漿的最完美搭檔
1. 紅棗
豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；紅棗更有補血養顏的作用，這款五穀豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。
紅棗豆漿
材料：乾豆2/3杯、乾大米1/3杯、紅棗（小）10枚（或大紅棗5枚）。
做法：1. 將乾黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜；
2. 將大米淘洗乾淨；將泡好的黃豆與原料洗淨後混合放入鍋中，十幾分鐘做好大米紅棗豆漿。
提示：煮豆漿的時候，豆漿煮沸時的溫度大概是80多度，應該續煮約五分鐘達到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等症狀。
2. 枸杞
枸杞豆漿含有胡蘿蔔素、維他命B1、維他命B2、煙酸、維他命C、維他命E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。
枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏髮等功效，是提高男女性功能的健康良藥。
枸杞豆漿
材料：黃豆50克，乾枸杞5克，水1000毫升，糖適量。
做法：黃豆、枸杞浸泡6至16小時，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入鍋中（連同泡水），加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
3. 百合
這是一款適合秋日飲用的養生豆漿。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆漿有助於提高睡眠品質，更有美白肌膚的功效。
百合薏米豆漿
材料：黃豆50克，百合乾10克，薏米10克，白糖適量。
做法：1. 準備好所有的食材，黃豆和薏米用清水浸泡。
2. 百合乾也用清水浸泡半個小時至變軟，把泡好的黃豆和薏米放入鍋中。
3. 再放入泡軟的百合加入適量的水煮熟。煮好的豆漿過濾一下加糖食用。
提示：百合一定要泡軟才好，半個小時就差不多了。這款豆漿要過濾一下再飲用。白糖可隨自己口味添加。
4. 綠豆
豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。
綠豆豆漿
材料：乾黃豆1/3杯、幹大米1/3杯、綠豆1/3杯
做法：1. 將乾黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜；
2. 將大米淘洗乾淨；將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗淨後混合放入鍋中，煮十幾分鐘直至做好綠豆豆漿。
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吃太多甜食
加速人體老化
研究發現，飲食中糖分的攝入量與胰臟癌發病幾率存在相關性。與從來不喝含糖飲料的人相比，每天喝兩次含糖飲料的人，患胰臟癌的風險要高九成。
還有一些醫學研究也證實：吃進太多甜滋滋的食物，可能加速人體老化。原因是，吃太多含糖分的東西，會引發身體氧化、進而產生老化現象，讓人看起來比實際年齡老一點。所以不少醫生建議，喝咖啡、喝茶最好少加一點糖，同時也儘量不要以蛋糕替代主食，或吃太多甜食糕餅等零食，人看起來會比較年輕。醫學研究指出，水果的甜分也很高，但水果是生活中不可缺少的營養品，所以在食用的時候，應注意攝取方式，才能避免吃進太多不必要的糖分。其方法是：水果最好在早上、中午或下午吃，晚上建議吃不含太多糖分的水果，例如藍莓就是很不錯的選項。此外，除非是特殊需求，吃水果時最好吃原形，儘量不要榨成汁，因為當水果的纖維被果汁機斷裂後，便缺少説明腸胃蠕動的纖維了。
關於甜食對人體的傷害，醫學研究證實，小胖弟及小胖妹，中年面臨失明、尿毒癥等成人慢性疾病的幾率大增。甚至可能在小學階段就罹患糖尿病，30歲出現視網膜病變、眼睛出血等併發症危機，並有失明風險。此外，放縱飲食，嗜吃甜食，可能造成高血脂症。事實上，每年中秋節或年公休日之後，醫院中大增的病患中，就有不少是因假日放縱飲食而出現高血脂、高膽固醇、脂肪肝、血糖飆高、尿酸升高等疾病。
專家提醒，平日就血脂偏高的人，應適當調養飲食，不吃甜食和零食，宜低鹽飲食，多吃蔬菜和水果，絕對戒煙忌酒，可適量飲茶，茶葉中的兒茶酸可增強血管柔韌性，可預防血管硬化，茶也能除油膩。此外，運動可增加消耗、改善脂質代謝，防止體脂肪和血脂肪增多。
