合理膳食向來是很重要的，人體所需的很多微量元素都需要在日常飲食中的肉類、蔬菜中獲得。肉類是比較受大家歡迎的，不同的肉有不同的功效，在養生學方面來講，羊肉是最滋補的肉，豬肉是最補鐵的肉，雞肉是脂肪最少的肉，魚蝦是微量元素最多的肉，牛肉是最強壯的肉。
合理膳食向來是很重要的，人體所需的很多微量元素都需要在日常飲食中的肉類、蔬菜中獲得。肉類是比較受大家歡迎的，不同的肉有不同的功效，在養生學方面來講，羊肉是最滋補的肉，豬肉是最補鐵的肉，雞肉是脂肪最少的肉，魚蝦是微量元素最多的肉，牛肉是最強壯的肉。
肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的。研究發現，一個人每天攝入瘦肉75克。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。
羊肉
最滋補
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，並非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。
豬肉
最補鐵
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。由於豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
雞肉
脂肪最少
這裡說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。
魚蝦
微量元素最多
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。
牛肉
最能提高機體抗病能力
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
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石墨烯制安全套
又薄又堅韌
微軟創辦人比爾·蓋茨的「比爾及梅琳達蓋茨基金會」早前舉辦「新世代安全套」計畫，英國曼徹斯特大學一批科學家研究利用超級物料石墨烯，製造更薄和堅韌的安全套，成功贏得10萬美元(約77.5萬港元)獎金。
科學家海姆和諾沃肖洛夫憑2004年製成的石墨烯，奪得2010年諾貝爾物理學獎。石墨烯不但又薄又輕，且較鋼堅硬200倍，導電能力極強，潛在應用範圍遍及醫學、運輸、科技產品等。曼徹斯特大學物料科學家維賈亞雷黑文博士指，新設計的安全套亦融合乳膠，能提升做愛感覺，從而鼓勵男士使用。
蓋茨基金希望透過計畫增加安全套使用率，以避免愛滋病毒(HIV)等疾病傳播，及緩解出生率低問題。
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精神壓力大
易流產
生活和工作上的壓力正成為年輕夫妻不孕不育的最大罪魁禍首。今年不孕不育的年輕白領正逐漸增多。曾經有一位女士婚後4年，在醫藥公司當財務主管，一直懷不上寶寶，這讓她焦灼不安。她表示婚後頭兩年，她為事業努力工作。後兩年小倆口打算要孩子時正遇上公司擴大規模，她擔心職位不保就放棄了。後來好不容易懷上了，不到3個月卻流產了。
醫師表示，「這是精神壓力大導致了流產。」到醫院就診的不孕不育患者，有近六成是精神壓力太大導致的，還有不少人即使懷了也因為壓力大保不住孩子。醫師解釋，精神壓力大可通過干擾下丘腦垂體性腺軸影響女性生育能力。世界衛生組織的調查顯示，96.6%的不孕女性有心理壓力。
准爸媽們該如何調整？醫師建議，確定為精神壓力過大導致不孕的夫妻，要及時調整心態，不要急於求成，保持樂觀穩定的情緒，平時可以唱唱歌、聽聽輕音樂，和知心朋友談談心，「適時休個假不失為一個放鬆的好方法，臨床中，通過減輕壓力，最後順利懷上孩子的大有人在。」
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減肥晶片
讓人自覺放下食物
想減肥又管不住嘴？瑞士科學家發明的智慧減肥晶片可能給人們帶來福音。這種晶片植入體內後可以即時監測血脂水準，當它發現「主人」吃得太多時，就會釋放出一種激素，讓人自覺放下手中食物。
瑞士蘇黎世聯邦工學院教授富塞內格爾是這種智慧減肥晶片的發明人。富塞內格爾說，他和研究人員使用吃慣了油膩食物的超重老鼠做實驗。體內被植入晶片後，這些老鼠的食量大減，體重明顯降低。
「儘管我們給它們提供大量的高熱量食物，但老鼠的體重還是減輕了，」富塞內格爾說，老鼠少吃的原因是晶片釋放了讓它們產生飽腹感的信號。他說，研究人員還使用吃普通食物的正常體重老鼠做對照實驗，發現它們的體重沒有變化。
富塞內格爾在研究報告中寫道：「閉路人造基因網路在其中運作......這可能會成為未來治療（肥胖）的手段。」他解釋說，晶片所用的細胞中含有兩種基因，一種基因負責檢測血脂水準，當它發現血脂水準異常時，就會告訴另一種基因來抑制胃口，這兩種基因共同作用，達到抑制食量的目的。這種晶片的一個重大優勢在於，它可以同時監測多種飽和與不飽和動物或植物脂肪在血液中的含量。
不過，這種晶片目前仍處於研製的初級階段。如果一切順利，可能3年後才能進入人體試驗階段，大規模上市可能需要10年時間。屆時，這種減肥晶片的成品可能有硬幣大小，可以植入肥胖者的手臂中。
