飲食與癌症的發生有著密切的關係，但是，什麼樣的飲食習慣容易導致癌症呢？讓我們一起來看看，現實生活中自己是否存在導致癌症的不良習慣。
飲食與癌症的發生有著密切的關係，但是，什麼樣的飲食習慣容易導致癌症呢？讓我們一起來看看，現實生活中自己是否存在導致癌症的不良習慣。
1. 喜歡吃滾燙的食物
臨床中，醫生發現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。
飲熱茶會破壞食管的「黏膜屏障」。據中國食管癌高發地區的流行病學調查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。
動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎嚥等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當黏膜細胞出現增生性病變後，就有可能進一步發生癌變。
2. 吃東西狼吞虎嚥
吃東西狼吞虎嚥仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
3. 吃得過飽
很早以前我們就認識到吃得過飽會對身體造成危害。《黃帝內經》裡面說了句非常經典的話：「飲食自倍，腸胃乃傷。」說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫古書《濟生方》也指出：「過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘 ... 久則積結為症瘕。」從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。
4. 經常在外面吃飯
當今是經濟快速發展的時代，生活水準的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習慣。許多人由於工作的原因，不得不經常在外應酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面，由於經常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進入一種「癌狀態」中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質。同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負擔，為癌症的發生提供了條件。
5. 經常飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以鬆弛血管，改善血液迴圈，提高人體免疫力，增進食欲，有利於睡眠。研究顯示，每日飲酒少於20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。
適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動脈粥樣硬化發生、發展)、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質，能損害全身各個系統。研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的飲酒方式。
值得提出的是，要避免空腹飲酒。空腹飲酒時，由於胃中沒有食物，酒精經胃黏膜快速吸收，直接導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產生的能量可供肝臟「燃燒」酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當的下酒菜，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
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看紀錄片 常刷牙 喝綠茶 少吃油
保持思維清晰
進入老年後，如何保持頭腦健康和思維敏銳呢？大部分人已經聽說過做「腦力體操」(如縱橫填字遊戲和求解數學難題)有益於老年人保持思維清晰。以下為你總結了4種防止大腦老化的方式。
1. 觀看自然生態紀錄片
研究成果顯示：與完成線上測試和參與其他腦力遊戲的人相比，觀看了自然生態紀錄片的人們在語言技能測試中的得分較高。
2. 保持較低的膽固醇水準
研究者發現，即使是40多歲的人存在較高的膽固醇水準，也會讓他們今後患上認知障礙症的風險增大。此外，另一項獨立的研究顯示，患有肥胖症的中年人，在進入老年後會表現出更快的智力功能下降的跡象。
3. 精心護理牙齒
每年看兩次牙醫和經常使用牙線清潔牙齒不僅有益於牙齒和牙齦健康，也會對大腦健康產生益處。研究人員對近5,500 名老年人進行了長達18年的追蹤隨訪，發現那些每天刷牙不到1次的老年人比每天都刷牙的同齡人患上認知障礙症的風險高出了65%。
4.喝綠茶
研究顯示，喝綠茶能提高認知功能，男性從中受益更大。研究者首次用核磁共振成像掃描技術證實了綠茶中含有的類黃酮(兒茶素)對大腦功能所產生的有益功效。
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詠春
助長者防跌
理工大學康復治療科學系進行了全球首個有關練習詠春對長者骨骼強度影響的研究，發現無論在手橈骨強度、手握力及身體平衡力方面，練習詠春的長者明顯表現較佳，相信有助長者防跌。
研究於2012至2013年間進行，找來三十三名平均年過五十歲的男性參與，其中十六人練習詠春超過三年、平均每周練功二至八小時，並達導師級水平；其餘十七人的對照組，則為招募自社區的健康男性。評估分為三方面，一是以超聲波儀器量度他們遠端手橈骨的強度（即約手腕位置，跌倒時以手掌撐地時常見的骨折部位），另是手握力及身體平衡力測試。
結果發現，練習詠春的男性，其遠端手橈骨的強度，明顯較對照組高53.8%；而在手握力測試中，詠春組較對照組高13.5%。此兩個比較項目中，男士主力手的表現亦遠較非主力手為高。至於站立時身體平衡測試，詠春組同樣表現明顯較佳。
負責此研究的理大物理治療師兼臨牀導師方少萌在研究報告中指出，長者因跌倒而致殘甚或致命，在全球均是非常普遍的現象，成因複雜，包括長者肌肉及骨質密度退化、平衡力減弱、運動量不足都是常見主因。至於如何練習詠春可幫助長者防跌，相信可成為未來的研究方向。
