雖說現在的天氣讓人感覺不到涼意，但其實秋天已靜悄悄來了。在飲食上我們也要針對秋天有所改變，特別是女人，秋天來了皮膚容易乾燥，吃什麼東西能養顏呢？

據廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳教授介紹，因為秋天比較燥，不僅會讓皮膚乾燥，而且最容易傷肺，因此，陳主任推薦各位女士朋友，秋天可多吃些清潤養陰潤燥的食物，像沙參、麥冬、玉竹、百合、芝麻、蜂蜜、銀耳等。若想養顏效果更好，不妨來點燕窩，燕窩不僅潤肺滋陰，而且是女士美顏的最佳食品。

銀耳糖水 - 助睡眠

陳主任說，由於氣候問題，有些人會睡眠不好，不少女士還會出現黑眼圈，如果不想第二天頂著熊貓眼去上班，建議睡眠不好的女士喝銀耳百合燉冰糖。

銀耳百合燉冰糖(一人量)

材料：銀耳15g、百合15g、冰糖少量

做法：先將銀耳用水泡兩個小時，將其泡發。再將所有材料一起燉1個半小時即可。

玉竹煲粥 - 解便秘

秋季乾燥，容易便秘，一便秘，小肚腩就出來了。陳主任推薦出現便秘情況的女士可以吃玉竹煲粥。

玉竹煲粥(一人量)

材料：玉竹30g、米50g

做法：將所有材料放進煲中煲一個小時，調味即可。

木瓜雪蛤 - 可養顏

對於一些愛美的女士，陳主任提出秋季可以吃些木瓜雪蛤燉冰糖，既滋潤又養顏。

木瓜雪蛤燉冰糖

材料：木瓜半個、雪蛤5g、冰糖少許

做法：木瓜去皮去籽，切成小塊；剪去乾雪蛤的黑頭，洗淨；接著發雪蛤，在高壓鍋內放適量清水和幾片生薑，將雪蛤放入，等高壓鍋冒汽後再煮幾分鐘；將雪蛤、木瓜和適量冰糖放入鍋中煮開，其間加少量冷水攪拌，再文火燜5分鐘即可。

胡蘿蔔蘋果汁

材料：胡蘿蔔3根、蘋果1個、生薑1片、檸檬1個。

做法：胡蘿蔔、蘋果洗乾淨，帶皮切成小塊，生薑和檸檬要去皮，加入100毫升水，一起打成蔬果汁。可以適量加幾滴亞麻油。

功效：胡蘿蔔和蘋果對提高通便能力和美容養顏都大有#明，加點生薑可以對抗胃寒，使得腸胃沒有那麼寒涼。

鱈魚百合燉冰糖

材料：鱈魚500克、百合50克、冰糖15克。

做法：把百合洗淨泡開後，加入其他材料一起燉1小時。對大便稀爛的人群，加入紅棗和蓮子各15克一起燉即可。

功效：滋陰潤肺，適合易失眠的人群。

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舌下暗藏著疾病的風險

關注舌頭提早知道疾病

舌頭是人體的重要器官之一，可以告訴我們身體的哪個方面出現了問題，所以在生活當中，大家要多注意自己的舌頭，關注自己舌頭的變化，提早知道疾病的發生。

通過對舌色的觀察，我們可以瞭解體內的寒熱情況，以及氣血運行的通暢程度，而通過對舌形的觀察，則可以瞭解機體的內在環境。舌形，指舌的外表形狀，常見的有胖瘦、老嫩、脹癟以及某些特殊的病態。

裂紋舌

就是舌面上有深淺不一、多少不等、各種形態的裂紋，稱為裂紋舌。多數是疾病耗傷體內氣血津液、臟腑精氣不能滋養舌體而導致裂紋的出現。但部分正常的人也會出現裂紋舌，我們不能一看到裂紋舌就認為是精氣耗損，關鍵還是要結合人體的整體情況來加以考慮。

胖大舌

就是舌體比正常大，伸舌滿口，望之水分充盈的，稱為胖大舌。因舌體形大，舌的兩邊與牙齒接觸處常被牙齒的擠壓而形成齒痕，也稱為「齒痕舌」。胖大舌和齒痕舌都是舌體水分過多所致，而舌水分過多，又系體內水濕過度積聚引起的，所以出現胖大舌和齒痕舌，就意味著體內存有水濕停驟的病理現象。

老舌

舌質紋理粗糙缺乏潤澤，形狀堅實蒼老稱為老舌。老舌在中醫上一般代表實證。

嫩舌

舌質紋理細膩水分較多，形狀浮胖嬌嫩稱為嫩舌。嫩舌在中醫上一般是主虛證。

舌質赤紅

若是舌頭整個看起來非常的紅，則表示體內積熱過多，而處於水分不足的狀態，往往伴隨著頭部或全身發熱的症狀。能量過剩而使得心臟亢奮或是肺部感染所引起的實熱，都會使得舌尖變紅。

舌質蒼白

舌尖過白則表示血液不足，也就是有貧血的傾向，並且同時伴有容易出現疲勞、站立時出現暈眩、心慌等症狀。另外，當體溫過低時，比如寒冷，也會造成血液循環不良而使舌頭泛自，則要注意區分。

舌頭髮紫

是血液過於濃稠的表現。當人體血液中含有大量陳舊廢物、體內水分不足，或是患高血脂症時，會使血液的黏稠度上升而造成血液循環不良，導致舌頭出現紫紺色的反應。舌頭偏紫的人，通常會有肩膀僵硬、腰痛、痛經等症狀。舌頭如果出現紫色斑點，則表示身體某處的血管遭到阻塞，使得血液循環不順暢。

舌苔肥厚

幾乎看不到舌頭表面，有可能是飲食過量等因素引起的腸胃功能不良而造成的。此外，在發生重大疾病的時候，舌苔也會增厚。那種舌苔薄到幾乎看不見的情況時，也預示著身體虛弱或是過敏體質。

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中藥煎煮有區別

特殊藥物 特殊要求

在門診藥房經常會遇到患者諮詢先煎藥、後下藥、包煎藥是什麼概念？它和其他藥的煎煮有什麼區別？清代名醫徐大椿《醫學源流論》所論，「煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在於此」。在煎煮方劑時，一般藥物可以共煎，但是有些特殊性質的藥物，在煎煮時間和方法上有特殊要求，主要包括以下幾種：先煎、後下、包煎、單煎、烊化、沖服、泡服及去渣煎服等。

先煎

貝殼類、礦石類、動物角甲類等藥材，因質地堅實，應打碎先煎，煮沸後20min左右再加其他藥材。

主要有以下品種：蛤殼、珍珠母、瓦楞子、煆磁石、代赭石、生石膏、牡蠣、龍骨、醋龜甲、醋鱉甲等。

後下

氣味芳香、含揮發油成分的飲片，宜在其他藥即將煎好時放入，煎煮5分鐘左右即可，以防有效成分揮發。

主要有以下品種：砂仁、薄荷、豆蔻、沉香、青蒿、香薷等；如取大黃瀉下功能時，一般煎15分鐘即可；鉤藤、苦杏仁、徐長卿入煎後煎10-15分鐘即可。

包煎

將藥用薄布包好再放入鍋內煎煮，花粉等微小飲片、較細且含澱粉粘液質較多的飲片、有絨毛對喉嚨有刺激性的飲片均宜包煎。

主要有以下品種：蒲黃、滑石粉、蛤殼粉、車前子、兒茶、海金沙、辛夷、旋複花等。

單煎

某些貴重藥材，為了防止有效成分被其他藥渣吸收，故應單煎取汁，再將其藥渣併入群藥同煎，再將兩次藥汁混合，也可以單獨服用。

主要有以下品種：人參片、西洋參、紅參、水牛角等。

烊化

膠類、蜜膏類、黏性較大且易溶解的中藥不宜與群藥同煎，可將此類藥置於已煎好的藥液中加熱溶化後一起服用。

主要有以下品種：阿膠、蜂蜜、鹿角膠、龜甲膠等。

沖服

某些芳香或貴重中藥，不宜加熱煎煮的，應研成粉末，用藥汁或溫開水沖服。

主要有以下品種：麝香、牛黃、琥珀、三七、紫河車等。

泡服

又稱焗服，指有效成分易於溶於水或久煎易破壞藥效的藥物，將其加入熱的藥汁裡浸泡或用開水泡。

主要有以下品種：膨大海、肉桂等。

去渣再煎

使藥性更加醇和、藥湯之量更少，減少湯液對腸道的刺激性，避免停飲致嘔。

主要有以下品種：小柴胡湯、半夏瀉心湯等。

有毒中藥飲片的煎煮方法

淡附片、制川烏、制草烏應先煎、久煎。其有毒成分為雙酯型烏頭堿，通過長時間的加熱分解成毒性相對較低的單酯型烏頭堿，因為毒性較大，因此在煎煮過程中以口嘗無麻為標準。

注意：無論是何種煎藥方法，煎藥前必須浸泡20-30分鐘再煎煮，有利於有效成分的溶出，且浸泡不宜用熱水，以免藥材組織細胞內的蛋白質遇熱凝固而不利於有效成分的溶出。