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【僱用120萬人年值1200億元】餐館會促下屆政府恢復熟食堂食稅務假期
(2025/4/1)
【明報專訊】面對美國關稅加拿大餐館會（Restaurants Canada）倡議，下屆政府應恢復對熟食和堂食的稅務假期，豁免合併稅。
餐館會表示，下屆政府可效仿去年12月至今年2月中短期實施的合併稅減免措施，透過全面豁免食物銷售稅，在關稅戰期間保護餐飲業120萬從業人員、降低加拿大人食物支出壓力，並維持餐館業界營運。
據spark*insights民調顯示，77%加拿大人希望將合併稅減免措施永久化，84%認為食物不應課稅。
加拿大統計局最新數據顯示，2025年1月商業餐飲銷售額同比強勁增長7.5%，經通脹調整後實質增長達4.3%，創2023年4月以來最高漲幅。這證明減免合併稅，促使餐飲業就業人數在1月份同比增加67,500個崗位。
加拿大餐館會總裁兼行政總裁希金森（ Kelly Higginson）表示：「餐飲業是加拿大首份工作的業來源及第四大私營僱主。」
她又說，「本行業每百萬元銷售額可為整體經濟創造180萬元產出及17.6個工作機會，均高於其他產業平均水平。下屆政府確實有機會投資這個推動加拿大及地方經濟的重要引擎，同時保障就業並減輕加拿大人生活負擔。」
餐飲業及其僱員每年繳納260億元各項稅款，貢獻全國GDP達4%。
然而在經濟不穩定性下，令該行業格外脆弱：53%餐飲企業表示目前處於虧損或勉強收支平衡狀態，較疫情前12%大幅上升。2024年頭8個月，行業破產數量較2023年同期增加45%。
餐館會已向各主要聯邦政黨提出措施建議清單，包括降低省際貿易壁壘與減免薪資稅等。
希金森說:「2024年對餐飲業極其艱難，全國性民生危機導致消費萎縮，而所有營運成本持續攀升。合併稅減免雖是及時雨，但我們需要永久性措施解決加拿大人負擔能力問題，讓餐飲業能持續為加拿大經濟作出重要貢獻，特別是在面臨美國新關稅威脅的當下。」
餐館會作為全國性的非牟利機構，致力推動加拿大多元性兼具活力的餐飲業發展。
餐館業年產值近1200億，僱用120萬加拿大人，是加拿大人最重要的首份工作來源。
（明報圖片）
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