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縮水式通脹2.0 零售商現以伸展式通脹牟利
(2024/8/8)
【明報專訊】零售商為了牟利出盡辦法﹐由直接加價﹐到縮水式通脹（skrinkflation）﹑「剋扣式通脹」(Skimpflation)﹐如今又出現一種新方法﹐叫伸展式通脹（stretchflation）﹐所謂伸展式通脹是指消費者購買更大包裝的產品，但實際所得反而減少。
達爾豪斯大學的食品實驗室主管沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）將伸展式通脹稱為縮水式通脹2.0。
他指出﹐縮水式通脹已存在幾十年﹐但伸展式通脹則在2022年開始出現﹐最先在歐洲發現，如今亦開始出現在北美﹐他估計未來這種形式的通脹將在加拿大愈見普遍。
伸展式通脹涉及產品數量增加的同時，價格卻不成比例地上漲。這是一種更隱蔽的欺騙消費者的方式。一個未經證實的例子是Costco出售的Saputo切片芝士。包裝大小從620克增加到750克，增加了20%。然而，據報，750克的價格超過15元，漲幅超過25%。最近，一些麵包產品也有相同問題。由於這種加價方法非常微妙，很難被察覺。
沙勒布瓦指出﹐份量更大﹑更多的貨品﹐售價固然會較高﹐一般消費者會有錯覺﹐以為貨品更多時﹐價格雖然高﹐但將數量除開後﹐價格會較抵﹐但其實並不一定這樣。
他認為﹐伸展式通脹的出現主要因為縮水式通脹飽受消費者批評﹐零售商於是以另一種方式回應。
消費者應如何應對伸展式通脹﹐沙勒布瓦表示﹐顧客應計算一下所獲得的數量或體積與支付價格之間的比率。
他建議顧客應不要只看貨品的表面價格﹐而是留意貨品每100克或100毫升的價格。根據法律﹐零售商是有責任提供有關數據。
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