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卑詩省蘑菇盛長 小心有毒「飛木耳」
(2023/11/4)
【明報專訊】目前是卑詩省蘑菇盛長的季節，各種呎吋﹑味道﹑毒性的蘑菇都在全省不同地方生長。有森林生態學專家指出，今年的氣候比去年更多雨濕潤，因此蘑菇的生長比去年有大幅改善；不過，同時有專家提醒民眾，要小心有毒蘑菇，不要胡亂採摘。
卑詩林木生態及真菌學家麥金農（Andy MacKinnon）今年就與其他學者在卑詩省發現群島（Discovery Islands）內的Cortes Island，進行可食用蘑菇採摘之旅。麥金農表示，每次參加採菇活動，就像一場尋寶遊戲，因為並不知道會發現什麼菇類，這是箇中樂趣。
麥金農指出，去年是蘑菇生長非常糟糕的一年，因為在夏季至秋季間，出現了異常乾旱的情況；在他身處的，溫哥華島去年夏季連續90天都沒有降雨。他補充，雖然今年乾旱仍然嚴重，但在秋季就重新迎來降雨。
麥金農指出，因此在溫哥華島上大量出現牛肝菌（porcini mushrooms），導致批民眾到處尋找該菌類。但有市民就在家中後院發現巨型且顏色鮮艷的紅色白點蘑菇，麥金農指出這就是飛木耳（fly agarics）。專家指出，進食飛木耳並不會致命，但仍是有毒，吃了後人們會出現幻覺、胃腸不適和腹瀉等症狀。
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