自由基 （Free radical） 是指帶有不成對（奇數）電子的分子、原子、或離子，它很不穩定很容易從其他分子搶奪一個電子來穩定自身結構。
自由基 （Free radical） 是指帶有不成對（奇數）電子的分子、原子、或離子，它很不穩定很容易從其他分子搶奪一個電子來穩定自身結構。
人體內有成千上萬個自由基，有些是好的自由 基，例如一氧化氮（NO），大多數自由基是對人體有害，例如氧自由基（O2），氫氧自由基（OH），它們大多含有不穩定的氧分子，具有強烈氧化作用，會給組織細胞帶來氧 化壓力。
各種自由基
H Hydrogen atom
CCl3 Trichloromethyl
O2 - Superoxide
OH Hydroxyl
H2O2 Hydrogen peroxide
NO Nitric oxide
NO2 Nitrogen dioxide
RO2 Peroxyl
RO Alkoxyl
氧化壓力（Oxidative stress）
它被定義為某種生理狀態，在這種生理狀態中人體內活性氧化物質（ROS）血中濃度是增加的，而且這些物質未必能被其他抗氧化物質所對抗。
氧化壓力係指體內的抗氧化能力不足，細胞容易被活性氧破壞，提前產生各類疾病，或者導致疾病惡化。
體內大量自由基釋放
- 抽菸
- 憋尿
- 空氣污染
- 水污染
- 日光照射（紫外線）
- 農藥
- X光輻射線
- 食用過氧化脂肪
- 化學添加物
- 過渡激烈運動
- 血液透析
- 外科手術
自由基之破壞力量
- 攻擊細胞膜，致使細胞膜流通性發生改變
- 產生細胞膜硬化導致養分無法供給，引起老化或死亡
- 攻擊染色體雙股或鹼基，造成染色體突變，有致癌的可能
- 攻擊蛋白質，導致變性，功能改變及與其他份子聯結成為集合體，造成白內障、肺氣腫
- 攻擊粒腺體，導致無法提供能源
慢性病與自由基有關
80%～90%的慢性病是因自由基造成的，例如：癌症、腦中風、高血壓、血管硬化、糖尿病、關節炎、白內障、免疫功能失調、肝病、腎臟病、皮膚皺紋、雀斑、老年癡呆症、帕金森氏症等。
降低體內自由基
- 喝綠茶
- 泡溫泉
- 爬高山
- 吃維他命C
