銅鑼灣，某大型連鎖齋菜食肆。
銅鑼灣，某大型連鎖齋菜食肆。
「Benedict，上星期帶你到唐人街yum cha，今次讓你見識香港的地道素食。」
「聽說你們Chinese 信佛，逢lunar month 初一、十五也茹素。」
「茹素戒殺生，印證了我們惻隱之心，孟子曰：『君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉』，那是中華民族五千年的傳統美德，問你們British 服未。」
「並非所有佛教徒也茹素，西藏喇嘛不會刻意戒肉，濟公活佛更是一啖狗肉一啖酒。」
「中土佛教茹素始於南北朝梁武帝，當時還未有唐三藏和孫悟空 - you know, Monkey King -到西天取經，武帝已先知先覺頒布《斷酒肉文》：『凡啖食眾生，是一切眾生惡知識，是一切眾生怨家』，自此，中土僧人便齋戒禁肉，弘揚佛祖的大慈大悲。」
「你說食齋，何解桌上全是肉？ 我認得這碟是char siu，那碟是雞。」
「呵呵，是齋叉燒和素雞，我們中華民族的傳統烹飪智慧，很神似吧。」
「哩頭叫人清心寡慾，嗰頭就將齋菜做成肉食模樣，很明顯凡心未盡，你們Chinese 真教人摸不着頭腦。」
「那樣可增加吃的情趣，民以食為天嘛。」
「在意食的情趣和味道，是六根不淨，虔誠禮佛的話，齋菜便應盡量簡樸，君不見梁武帝也膳無鮮腴，惟豆羹糲飯而已？」
「這裏是高級食肆，菜式不弄花巧些，怎收你五百per head ？ 都市人生活緊張，令三高殺手橫行，近年更有年輕化的趨勢，素食乃健康食療，多吃能擊退都市殺手病，印證了中華民族五千年的養生智慧。」
「唔好玩喇，這些商業齋菜，烹調手法根本無異於一般食肆，多油多調味，看看這道所謂齋魚……應該是酥炸巨型芋角，吃了肯定三高兼癡肥。我們不如落pub，吃真正的炸魚薯條吧。」
