燉肉時放個蘋果不但蘋果香味可消除豬肉的異味，而且還能起到降低膽固醇的作用。
燉肉時放個蘋果不但蘋果香味可消除豬肉的異味，而且還能起到降低膽固醇的作用。此外，蘋果富含鉀鹽，進入人體血液後，能將鈉鹽置換出，並排到體外，從而降低血壓，對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用，可為心腦血管疾病患者食用肉類時提供「保護傘」。蘋果熟吃時最好連皮一起食用。蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，可輔助降低血脂。
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