都市人習慣晚睡，吃宵夜或已成為不少人生活的一部分。要完全戒絕宵夜或許並不現實，不過，透過選擇合適的食物種類，可對健康的影響減至最低。
都市人習慣晚睡，吃宵夜或已成為不少人生活的一部分。要完全戒絕宵夜或許並不現實，不過，透過選擇合適的食物種類，可對健康的影響減至最低。
香港大學專業進修學院生命及科技學院課程主任魏凱怡指出，因應不同年齡、性別及身體狀況等，每人需要熱量有所差別，正常可於一日三餐內平均攝取充足。吃下午茶或宵夜，其實並非出於營養上的實際需要。如預計當晚可能會吃宵夜，建議減少其他餐數的進食分量，以免超出當日總熱量攝取。
宵夜「三低」原則
低油脂：油脂除含有高熱量易致肥胖外，高脂肪食物會減慢消化過程，增加食物停留在胃部及食道上的時間，加重腸胃負擔。因此但凡經過炸或煎的食物，都不宜於宵夜時食用。
低蛋白質：蛋白質的消化過程主要集中在胃部，可被快速消化和吸收。由於人體於夜間難以消耗過多蛋白質，攝取過量易致熱量積累於體內，形成脂肪。因此肉類、雞蛋、海鮮等，均不宜當作宵夜。
低升糖指數：於短時間內進食大量高升糖指數的食物，會導致血糖波動，尤其進食宵夜後入睡，因缺乏運動減慢血糖回復正常水平的時間，長久易引發糖尿問題。白飯、白麵包、馬鈴薯以至大部分糕點，都屬於高升糖指數食物。
談到最健康的宵夜選擇，必然是新鮮水果。但如需顧及飽肚感，米粉、烏冬等食物不但油分少，升糖指數亦屬低水平，同時進食後會快速進入腸道消化，避免入睡後食物停留於胃內，有助減少胃酸倒流情況。其次如不需過分飽肚，能量棒亦為不錯的選擇，但需留意部分能量棒或含較高糖分，選擇前應小心留意食物標籤，以低糖低脂選擇為佳。
飲品方面，不建議飲用汽水、咖啡、檸檬茶或熱朱古力等含咖啡因的飲品，因它們不單會影響睡眠質素，更可刺激胃酸分泌，增加入睡後出現胃酸倒流的機會。建議可飲用清水或不添加額外糖分的天然果汁為宜。飲料如好立克、阿華田等雖然飽肚，但熱量甚高，飲用後不建議再吃其他高熱量的食物。
