南韓的「部隊鍋」掀起即食麵熱潮,也令南韓成為即食麵食量甚高的國家之一。一項跟進10,711名成年南韓人飲食習慣兩年的研究,發現每周進食兩次即食麵的女性,其心臟代謝症徵狀多68%,不論她們的其他飲食習慣如何,也未能改善健康。
南韓的「部隊鍋」掀起即食麵熱潮,也令南韓成為即食麵食量甚高的國家之一。一項跟進10,711名成年南韓人飲食習慣兩年的研究,發現每周進食兩次即食麵的女性,其心臟代謝症徵狀多68%,不論她們的其他飲食習慣如何,也未能改善健康。
研究作者為美國貝勒大學(Baylor University)的韓籍臨牀心臟科學者,他相信即食麵傷害心臟健康的情況,對女性尤其明顯的原因,是因為女性的性荷爾蒙與新陳代謝有別男性,另是即食麵包裝可能含有雙酚A(BPA),可能影響內分泌及雌激素信號,增加女性的心臟病風險。
另外報告亦指出,即食麵的麵條通常含有棕櫚油,以令它適合快速煮食,而且會以鹽分、人造味精及防腐劑來改善味道,這些都令它難以對身體有好處。事實上,韓國傳統以米飯、穀物、魚類為主的飲食習慣,近年已被多肉及即食的飲食文化所取代,專家指出,如此帶來的心臟代謝疾病風險,包含心臟病、二型糖尿病及中風,並與三高─高血壓、高血糖及高膽固醇有關。
50% - 餵母乳減產後抑鬱風險
懷孕女性都有患上產後抑鬱症的風險,根據英國研究比對約14,000名初為人母的婦女數據所得的結果發現,有餵哺母乳習慣的媽媽患上產後抑鬱症的機會可減少50%。估計與餵哺母乳時,婦女體內的荷爾蒙改變,有助她們放鬆身心、緩減壓力有關。
70% - 好鄰居減少長者心臟病發
美國有新研究再次證實「遠親不如近鄰」的道理。相關的研究人員讓受測長者評估鄰居是否可靠、友善和值得信賴,結果發現認為有理想鄰居的長者,其心臟病病發的機會較那些認為鄰居惡劣者減少七成。但因只屬觀察性研究,兩者關係仍需進一步探討。
1倍 - 女兒照顧父母時間較多
美國統計發現,女性會比男性多花一倍時間,照顧年邁的父母。研究人員認為,花更多時間照顧年長父母,會令女性的生活質素、事業發展和健康表現較差,而她們在照顧長者時,相比男性會面對更大的心理壓力。
20% - 兒童睡眠不足增成年變胖風險
睡眠不足可影響兒童終身的身心發展,美國研究員在比對少年人的睡眠習慣後,發現每晚睡眠少於6小時,相比每晚睡八小時者,於21歲時肥胖的風險上升20%,估計原因是睡眠不足不單影響內分泌,更致不良的飲食習慣。