核桃，又叫胡桃，是世界四大幹果(其它三種是扁桃、腰果、榛子)之一。核桃果實營養非常豐富，就營養成分比較來說，核桃的營養價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值）肉類的10倍。
一項有關不同食物抗氧化劑水準的研究表明：核桃的抗氧化作用並不遜於紅酒、蘋果，這是因為核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-維他命E和多種複合苯酚等至少10種不同的抗氧化成分，對保持年輕健康非常有好處，是非常理想的減肥食品。同時，核桃可以讓人產生強烈飽腹感，在享用膳食前或就餐中先吃些核桃，可以防止過量的進食，對控制體重較為有效。另外，研究還表明：每天只需吃1.5盎司一小把核桃仁，就可以對心臟起到保護作用，因為核桃中所含的大量&Omega-3脂肪降低了總膽固醇以及「壞的」LDL膽固醇含量，同時還能加強保護心血管。
特別是對於減肥朋友來說，吃太多肉擔心熱量超標，很多人以素食為主。而素食功能表中所缺乏的鐵、鋅、鈣和亞麻酸等營養，在核桃中都能獲取，大約45g核桃所含營養與1盎司（28克）的肉類中所含營養相當。
但是值得注意的是，核桃雖然有諸多好處，但是熱量較高，有627大卡/100克。適量吃有助於抗氧化，增加飽腹感和減肥，吃多了就導致熱量超標了。每天限制在45克核桃仁即可，大約為8-10顆核桃（每個核桃的可食用部分大約4-7克）。
核桃直接剝殼食用就已經很美味了。如果你覺得這樣太單調，也可以來一些小花樣，比如在早餐麥片、或者優酪乳中加入碾碎的核桃一起食用。
蜜糖酒核香西米露
材料：雪梨50g、蜜桃酒100ml、西米30g、美國加州核桃30g、糖適量
做法：西米用開水浸泡10分鐘，清洗乾淨。鍋裡燒開水，加糖，將西米燙熟撈出濾幹水分，雪梨切片備用；另起一鍋將蜜桃酒煮開，放入雪梨片煮軟；核桃拍碎待用；先將西米盛入，放入雪梨片及少許蜜桃酒，撒上核桃碎即可。
核桃土豆粥
材料：核桃仁30g，豆漿250g（指液體狀的），土豆100g（加些少黃豆更好，最好事先煮透再加入）
做法：先把土豆和核桃仁放入鍋裡，用慢火煮，放些少水，煮到土豆爛了為止，豆漿在土豆將要熟透時放入，煮成稀飯一樣就行了。一般不要加其它調味料，會影響效效果的。
吃法：每日晚上飯後隔一段時間後食用，中午也行的，只是晚上相對好一些。在月經乾淨3天后開始食用，堅持每天食用，9天開始胸部會有明顯改變，只要堅持，將會有很大瘦身和豐胸效果。豆漿就是超市賣的一袋袋的，或一桶桶的倒滿一個馬克杯的量、選小一點的土豆把它切碎比較好煮，核桃仁也可以切碎。如果當夜宵吃不完的話就當晚飯吃。
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固定姿勢
易致肩周炎
肩周炎以前被稱為「五十肩」，意思是上了50歲才有這個病，跟人的衰老退化有關。專家表示，如今在青壯年中也逐漸多見，有必要引起警惕。建議年輕人打電腦或用手機不要過長時間，特別不要長期維持手臂在同一個姿勢不動。有空多運動，但出現肩膀酸痛時要及時休息放鬆。若疼痛在短時間內不能緩解，最好到正規醫院專科就診，勿拖延使病情加重。
肩周炎年輕化
多為慢性勞損
電子書迷一天到晚「本本」不離手，坐也看，站也看，躺也看，廢寢忘食，肩酸背痛，依舊樂在其中。可他沒想到，有一天會看書看成肩周炎，手臂抬不起來，連夾菜也得別人代勞。肩周炎是指肩關節周圍的肌肉、肌腱、韌帶、滑囊所出現的非細菌性炎症。
肩周炎如今在青壯年中的發病率越來越高。這主要與工作和生活方式變化密切相關。體力勞動越來越多地轉化為腦力勞動。電腦、手機、上網本的普遍應用，讓上肢的局部運動比以往成倍地增加，並且常常固定在某個位置上運動。當長期維持同一個姿勢，相應的肌肉、肌腱、韌帶、滑囊就會持續和反復擠壓、摩擦，如果得不到適當的緩解和放鬆，時間長了就會形成慢性勞損，產生炎症。
青壯年的肩周炎多半因慢性勞損誘發，電腦遊戲迷、電子書迷、手機玩家是疾病高發人群。不過，急性損傷也是引起肩周炎的一個因素。比如，有些人打羽毛球突然用力扣殺，關節在急劇的牽拉下很可能超出其適應度，出現急性損傷，又比如伸手去拿遠處的某個事物，手臂的後伸外展過了極限，也容易突然受傷。如果不及時處理，最終將轉變為慢性炎症。
很多人以為，得了肩周炎只不過痛一痛，倒也不是很嚴重，可事實遠遠不是那麼簡單。如果患者不慎重處理的話，不光手臂痛，還發展到抬都抬不起來，連吃飯都難以獨立完成。究其原因，是因為炎症造成肌肉、肌腱、韌帶、滑囊等肌性組織的粘連，進而限制了關節的靈活活動，並引發一系列的後遺症。
肩周炎有兩個最大的特點：一是活動性痛，二是關節活動受限。這些都與粘連有關。患者不動的時候不痛，一動牽拉了粘連部位，就覺得疼痛難忍，不敢再動了。而因為怕痛，上肢越動越少，又會導致廢用性的肌肉退化、肌力減退，關節活動的靈活性也會減弱。此外，粘連還可能擠壓、牽拉韌帶間的神經纖維，使相應的肌肉出現發麻、乏力等症狀。
而且，因為疼痛位置相似，肩周炎常和頸椎病、心絞痛、膽囊炎混淆，但它們之間有細微的差別：頸椎病沒有關節活動受限的表現；心絞痛和膽囊炎是反射性痛，肩背局部壓痛不明顯。如果患者自己沒有把握或疼痛明顯，應儘快到醫院就診，切忌被表面症狀掩蓋，忽視探查真正的病因。
肩周炎需多活動
保持肌肉不退化
肩周炎早期粘連尚未形成時，關節活動尚不會受到太大影響。但由於一動就痛，很多患者都儘量避免上肢的活動，這樣反倒不利於康復。
肩周炎治療一定要多活動，以保證肌肉力量不會退化以及不產生繼發性粘連。但活動一定要恰當，要避開損傷的部位，並避免產生損傷的動作。治療要點如下：
1. 服藥及注射
減輕疼痛，可以服用鎮痛消炎藥，或局部封閉，以及關節腔內注射。
2. 肩關節活動
在控制疼痛的基礎上，應在醫生指導下做肩關節體操。要注意雙側同時做，以便於身體直立平衡。且最好配合軀干其他關節的運動，比如側身、轉身、叉腰等，因肩關節與肩胛、胸鎖等多個關節相關。
3. 避免引起疼痛的動作
有損傷時，自行的肩關節練習宜維持在肩水準範圍下的運動，一般外展、前屈不應超過90度，以免加重損傷。還有一些動作，如單手爬牆、雙手拉繩，要在醫生和治療師指導下才能做，否則有加重肩周組織損傷的危險。
4. 冰敷緩解急性損傷
對於急性損傷，局部疼痛明顯，可立即冰敷5-10分鐘，間隔1-2小時可再次冰敷，2天內可多次反復，待疼痛減少後適當進行放鬆性的肩關節活動。若是慢性勞損的突然發作，可予以熱敷，等關節鬆弛後再做關節體操。
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吃松子
減肥護眼抗衰老
松子營養豐富，還能降低患多種慢性病的危險。
1． 抑制食欲助減肥
美國賓州西盆斯貝格大學一項新研究發現，每天吃一把松子（約合30克）有助於控制食欲，防止發胖。研究發現，體重超標的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。
2．增加身體能量
當你感覺疲倦乏力時，不妨吃些松子，因為它提供的能量有助於修復和增強身體組織。研究發現，松子中的蛋白質有助於降低身體能量消耗速度，使人能更長時間保持活力。松子中還富含鐵，有助於身體傳輸和保存能量，同時説明細胞產生能量。
3．降低心臟病危險
多項研究發現，每天吃一把包括松子在內的堅果有助於降低心臟病危險。松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養素。而男性每周吃松子等堅果2至3次，心臟猝死危險明顯降低。
4．延緩衰老進程
研究發現，常吃松子等堅果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助於保護細胞免受自由基損傷。另外，松子富含的銅也具有抗衰老作用。
5．防止眼部疾病
美國營養學家喬伊•鮑爾博士表示，松子中含有葉黃素，能夠説明眼睛過濾紫外線，防止視網膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內障的風險。
