皇子菇
4隻
蠔菇
1盒
金針菇
1包
啡菇
5粒
白菇
5粒
清酒
2湯匙
醬汁材料：
蒜蓉牛油
40克
昆布醬油
1湯匙
海帶精華
1茶匙
味醂
1湯匙
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所有菇類切至適合大小。
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醬汁材料攪勻，與菇料同放入錫紙包。
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放入已預熱焗爐400度焗15分鐘。
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拿出灑上清酒攪勻即可享用。