雪梨 瘦身兼護心(四)
適合大部分腎病患者
(2016/1/13)

適合大部分腎病患者
不過,雪梨的營養價值其實及不上其他水果,這是因為其維他命及礦物質的含量都不多,維他命A、C、以及鐵質含量近乎零。舉例說,100克牛油果所含的鉀質,就比同樣重量的雪梨高出十倍之多。不過,正因如此,雪梨反而適合很多腎病患者進食,因為他們容易出現血鉀質及血磷質過高等問題,須要避免或減少進食高鉀質和高磷質食物。高血鉀患者通常會被建議每天吃一個「低鉀」水果(如雪梨或香梨等);若要吃其他水果的話,最好請教註冊營養師。

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