糯米
3杯
臘腸
3條(切粒)
臘肉
1條(切粒)
冬菇
4朵(浸軟，切粒)
蝦米
2湯匙(浸透切粒)
瑤柱
2粒(浸軟，撕碎)
芫茜
1棵(切粒)
葱粒
適量
調味料：
蒸魚豉油2湯匙 + 水2湯匙
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濾去浸糯米的水，放糯米進電飯煲內，按電掣煮至自動跳掣。
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用蒜頭爆香臘腸、臘肉、冬菇、蝦米和瑤柱。
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電飯煲跳掣後，將配料倒入，攪勻，再按掣。
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跳掣後，加調味料，再按掣。
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前後三次按掣後，讓糯米飯「焗」一會再揭蓋，讓糯米「焗」得夠時間。
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按個人喜愛，灑上芫茜和葱花便可上枱。
這個分量要用5杯米容量的電飯煲才可做得到，因為除了米外，還要另加配料及要讓材料有空間翻攪，這樣煮出的飯才美味。
