廣東桂花糖冬瓜
(2025/1/30)
材料:
冬瓜
1片
冬菇粉
1茶匙
鹽
1/4茶匙
桂花糖
適量
做法:
  1. 冬瓜洗淨去皮，切成正方磚形，切剩的冬瓜肉備用。
  2. 加入少許鹽及冬菇粉，大火隔水蒸5分鐘。
  3. 拿出待冷後放入冰箱，待霜凍後即可拿出沾點桂花糖享用。
廚房筆記:
如不怕麻煩，可加蜜汁金華火腿，即將蜜汁火腿切碎，再加蜜汁火腿糖漿與桂花糖一起拌勻，再沾點冰冬瓜，即有鹹甜交集的效果。
 
 

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