![](https://www.mingpaocanada.com/food/article_image/2022/20220101/20220120recipes2.jpg)
![材料:](http://www.mingpaocanada.com/food/article_image/!RecipeElement/recipeCata_source.gif)
走地雞
1隻
青瓜絲
120克
秋葵
8條
日式芥末
8克
日式芥末油
10滴
紫蘇葉沙律醬
56毫升
白豉油
10毫升
味醂
6毫升
![做法:](https://www.mingpaocanada.com/food/article_image/!RecipeElement/recipeCata_process.gif)
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走地雞洗淨印乾水份,用2湯匙五香鹽內外塗勻。
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大火蒸15分鐘至熟,待冷後起骨拆肉成絲。
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雞絲與所有調味拌勻,再放入青瓜同拌勻。
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秋葵切半放碟邊裝飾,用有餘下醬汁灑上。
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放上醃好的青瓜雞絲即可享用。