板豆腐
3塊
豬五花肉片
300克
蒜頭
2瓣
醬油
180毫升
味醂
90毫升
砂糖
1.5湯匙
米酒
2.5湯匙
開水
1200毫升
蔥花
少許
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首先將豬五花與蒜頭下鍋炒香。
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接著加入所有調味料翻炒。
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加入開水煮開後，轉小火燉煮約1.5-2小時。
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最後盛碗後再依照喜好撒上蔥花就完成了。
調味料因品牌、個人口味有所不同，請依照實際情況調整。
豬五花肉片記得用薄的火鍋肉片，這樣口感比較好，淋在飯上也有豚丼的感覺。