工作上深深感受到人工智能（AI）的助力，人人都不想幹的繁瑣差事，終於有一個任勞任怨的好幫手。
某個加班的晚上，一邊拼命追趕工作進度，一邊懊惱來不及煮的晚餐食材。
AI能替我準備一頓家常便飯嗎？
問：你可以替我準備晚餐嗎？
ChatGPT答：哈哈，如果可以遠端幫你準備晚餐就好了！
DeepSeek答： 哈哈，如果我能親自下廚，一定會很樂意為你準備晚餐！
噢，實際操作看來暫時未可行，唯有看看AI能如何出謀獻策。
2025/3/13
問：你好，我是一名香港在職女性，每晚親自下廚，照料我、丈夫和幼兒的晚餐。因為時間緊迫，每周都需要仔細計劃食物採購和提前準備晚餐，安排如下：
- 訂購的本地蔬菜於每周三下午送到家中
- 周六日採購食材，初步處理，清洗、切割、醃製、包裝、冰凍
- 每天晚上思考翌日菜單，預先準備部分食材，如解凍冰冷的食材、浸發乾貨、執煲湯材料
- 每天早上以WhatsApp通知家傭準備，例如浸洗蔬菜、煲湯
- 回家，抱抱嬰兒，開始煮飯請提議更省時省力的方法。
ChatGPT答：
你的安排已經非常有系統，而且很有效率，但可以進一步優化，讓準備過程更省時省力：
- 更有效的食材處理與保存：真空包裝、調味醃製後分裝、急凍蔬菜
- 更智能的預先準備：善用家傭的時間、流水解凍法
- 精簡晚餐菜單：交錯使用「一鍋料理」、使用現成半成品
- 周末提前預煮部分菜餚：燉湯、鹵味、醬燒肉類、冷盤菜
- 更高效的菜單規劃：固定菜式類別
DeepSeek答：
為了幫助你更高效地準備晚餐，以下是一些省時省力的建議：
- 優化採購與儲存：批量採購、蔬菜洗切儲存
- 提前規劃菜單：制定一周晚餐菜單、每周安排幾道固定菜式
- 預處理食材：周末醃制肉類，分裝冷凍、使用半成品
- 利用家電：善用電飯煲慢燉鍋、壓力鍋，節省時間
- 簡化烹飪：一鍋料理、炒飯炒麵、蒸菜等
- 與家傭分工
- 靈活調整：準備速食或半成品備用
建議一周菜單 ChatGPT略勝
問：很不錯的建議！可以提供一周的菜單嗎？請盡量使用新鮮食材，能在30分鐘內完成烹調。
需修正指令才更合港口味
以上對話是經數次來回磋商後的省略版本，對談中感覺到AI的飲食口味頗有特色。初次提出的菜單包括蒜蓉蒸雞胸肉、牛肉炒烏冬配白飯、番茄滑蛋炒牛肉配皮蛋瘦肉粥，配搭怪怪的。經多次修正指令（Prompt）後，才得出以上較貼近香港家庭口味的菜單。本來以為來自中國的DeepSeek會提出較富中菜特色的菜單，結果反而是ChatGPT更靈活運用煎炒煮蒸燉等多種烹調手法。
AI獨家創意菜
問：家裏有牛肉，請創作一道有菜有肉的原創菜式，能在30分鐘內完成烹調。請搜查網絡確保沒有人做過哦。
ChatGPT答：香橙芒果牛肉卷配紫薯泥
DeepSeek答：香檸薄荷牛肉卷配烤南瓜藜麥沙律
最後出題，讓AI替我想想今晚食乜餸，再詳細列出烹飪步驟讓我照辦煮碗。兩個AI 都不約而同選了牛肉加上水果、莖類蔬菜的組合，食譜偏向西餐做法，也許這就是AI習得的創意菜式方程式，兩個AI都表示所有步驟可在30分鐘內完成。依兩個食譜試做一次，看看實際操作是否可行，菜式味道如何。
結論：AI未能取代一家之「煮」
篇幅所限，未有詳列原有食譜，此食譜的程序與分量是經修改後的版本。DeepSeek本來的建議步驟是先煎牛肉卷，最後做沙律。我不想吃冷掉的牛肉卷，因此調動了次序。原本的食譜用上半個紅洋葱，生洋葱太辛辣，故改成少許。ChatGPT提議的新鮮芒果不當令，改成罐頭芒果。除此以外，一切忠於原著。
兩道菜式沒有食物安全問題，絕對不是地獄料理。試食後，家人表示配菜跟牛肉卷不太匹配，改成番茄沙律或芒果橙沙律等更清新多汁的配菜應更可口。AI的調味使用了蜂蜜加上醬油或生抽的組合，兩者混和生出一種發酵食品的酵母味道，未至於難吃，只是有點格格不入，將蜂蜜改成砂糖即可避免。個人偏好香檸薄荷牛肉卷，加上乳酪醬汁，帶點土耳其烤肉（Kebab）的風味。
從結果看來，這次與AI合作料理家常便飯的經驗，暫時未見AI可取代人類的迹象，還是由我這個人類想想如何消耗掉AI用剩的食材吧。