![](https://www.mingpaocanada.com/food/article_image/2023/20230401/20230427recipes2.jpg)
![材料:](http://www.mingpaocanada.com/food/article_image/!RecipeElement/recipeCata_source.gif)
白花椰菜
1/2顆
芝士絲
80克
青豆仁
15克
黑胡椒粉
適量
雞蛋
3顆
吞拿魚罐頭
1/2罐
橄欖油
1/2湯匙
番茜
適量
![做法:](https://www.mingpaocanada.com/food/article_image/!RecipeElement/recipeCata_process.gif)
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取一鍋水加入一點白醋後煮至沸騰。
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放入水波蛋神器,將蛋打入後等待30-40秒。
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取出神器,輕輕撈出水波蛋即完成。
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熟的青豆仁以叉子壓碎後與1/2吞拿魚罐頭混合;花椰菜刨成粗粒。
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雞蛋1顆打發﹐加入芝士﹑花椰菜粒﹑吞拿魚青豆混合。
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熱油鍋,將混合物分成兩球放入煎鍋中﹐用鍋鏟壓扁,以小火煎至芝士融化,兩面呈金黃色即可取出擺盤。
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煎餅放在紙巾上稍微瀝油後,放上1/2吞拿魚及水波蛋,撒上胡椒與番茜即成。
![廚房筆記:](https://www.mingpaocanada.com/food/article_image/!RecipeElement/recipeCata_notice.gif)
吞拿魚﹕市售的吞拿魚大多為油漬,可以選擇水煮吞拿能減少大量的油脂。吞拿含有優質蛋白質,也有DHA/EPA等omega-3脂肪酸,是很棒的蛋白質來源。
芝士熱量感覺很高,可以使用嗎?芝士絲﹕芝士含有高量的鈣質,可以幫助我們補充鈣質,促進骨質的健康,而且利用起司的黏性能取代麵粉,降低碳水化合物的攝取,達到減醣的需求。