4位皇子、23位總統、7位總理，包括前政委李長春內一大堆中外政要，成龍、Brad Pitt、Celine Dion、滾石樂隊等數百位名人都曾光顧，這間全愛爾蘭海拔最高的酒吧，好像有點料子。

然而，這間成立於1798年的酒吧，位於市中心南郊的山脈中，距都柏林市中心35分鐘路程。要尋訪這間復古的酒吧，一定要自己開車。

而因為要接載八個人，今次開了一艘「船」。

說船，全因這部迷李客貨車又高又闊，在柏林市狹長的道路更顯笨拙，生硬的軚盤與制動系統，感覺更像開船，只差車頭沒放支船笛。

講明處於深山兼是全愛爾蘭海拔最高，當然要走蜿蜒曲折的山路，冒著對頭車與路旁樹枝擦撞的風險，慢慢拉牛上樹的爬上山。慣了在瞭闊的加拿大公路駕駛，如此大斜多彎兼盲點，首次駕「船」兼開右軚的司機，絕對是難忘的體驗。

旅遊網介紹得沒錯，酒吧內部復古裝飾，陳設繁雜。兩百多年的經營，盤碟牌畫、古典飾具、歷史照片、文物，老家具和梳妝台儲了一大堆，甚至陳年兒童座廁與木板床餐桌也有，愛好歷史的不容錯過。

踏入酒吧，一位面帶灰黃的老婆婆拿著牌，不發一聲要眾訪客稍候，再站前看清楚一點，原來是栩栩如生的臘像；配合天色昏黃、室內昏暗的環境，詭異的氣氛就出來了。

然後有人告訴我，櫃檯旁的牆有個凹槽，內有一個如舊酒壺。原來內裡不是放什麼陳年佳釀，而是一個美國人的骨灰。他生前的願望就是希望回到先祖的國家，買一個農場。然而夢想要死後才能實現，他的妻子帶著他的骨灰回到愛爾蘭，想找一個平靜的地方安息，結果找到這間酒吧。

更詭異的是，這間酒吧已經接到三個來自客戶的請求，希望把他們的骨灰埋葬在酒吧。

愛好驚慄的絕對應到此一行。

驚慄完坐下吃飯，上文提到酒保說「在愛爾蘭哪用吃，我們都是喝黑啤飽的！」黑啤在所難免，在海拔最高的酒吧，周打海鮮湯及傳統燉羊脾是主打。

廚師特別介紹，前者用薯仔及洋蔥作料，配以用七種魚熬成的高湯(有口感的劍魚與鲯鳅) ，再加入青口、大蝦、煙三文，大量忌廉、少許檸檬汁、Tabasco醬及細香蔥碎打成。整碗濃稠的白湯用不顯眼的厚白瓷碗端上，忌廉香氣四溢，海鮮味濃郁而膩，女生飲之，未到半碗已飽了一大半。

侍應說他們傳統燉羊脾全用本地貨，慢燉超過12小時確保骨肉分開，再用慢熬空酒醬汁燉煮，味道香濃，數個旅遊網站的評論均說，酒吧供應了全國最佳的燉羊脾(Best Lamb Shank)。事實上侍應端上桌倒真味道香濃，而且真的骨肉分開，不過是否全國最佳，還是上期那個酒保也說了一句﹕「在愛爾蘭，我們吃的酒吧食物，就是有酒吧水準！」

不過，這間酒吧除了多歷史文物、名人、骨灰、啤酒與酒吧食物外，還有愛爾蘭傳統樂隊的駐場演唱，喜歡鄉村民歌的不容錯過；而且提前預訂的還可欣賞傳統的愛爾蘭踢踏舞表演，用歌舞演譯愛爾蘭的過去。

後記

數小時後灌了滿腹愛爾蘭涼茶，開「船」下山。蜿蜒曲折的山路，令一眾乘客昏昏欲睡，微弱的街燈映著狹窄的道路，忽左忽右的輪胎濺起路邊的草葉碎。耳邊傳來收音機播著熟悉的音樂，身後鼾聲綿綿。忽爾想起頭文字D的秋名山，幻想自己是「愛爾蘭車神」。

可惜坐上的不是豆腐店的AE86，更近似醜角杜汶澤駕駛的客貨車，想拿去飄移過彎？