在大溫吃飯,花樣可多了,你可以「飛」上天浮在空中吃(Dinner in the sky),也可以在全黑暗裏摸黑進食(Dark Table),亦或者身著白衣、自備小食來場白色晚宴(Diner en Blanc)……
若這些都還滿足不了你,不如來場集魔術師、雜耍藝人、空中飛人、小丑、歌手、喜劇演員加上意大利菜的晚餐演出!
文:葉曉蓉 圖:受訪者提供
「魔術、歌舞秀、戲劇、舞台和馬戲表演,加上四道意大利美食,這是一場兼具視覺、聽覺、嗅覺和味覺的盛宴!」Bacio Rosso藝術指導Scott Malcolm興奮的說,「Bacio Rosso」將是溫哥華首個擁有全方面娛樂演出的精彩晚宴!
「Bacio Rosso」結合了「Gourmet 」、「Cabaret」、「Cirque」三大特點,「Gourmet」是美食,「Cabaret」是起源於法國的用餐加表演形式,而「Cirque」則是馬戲特技表演,在歐洲指導演出近十五年的Malcolm解釋,這樣多元表演加上美食的晚餐秀在歐洲擁有百年歷史,不但常見還很受歡迎,「對可以吃到各國美食的溫哥華來說這倒是首次有這樣的活動,是時候為晚餐增添更多不一樣的豐富娛樂!」
這可不是普通的「晚餐秀」(Dinner Show),一個舞台加上餐桌、吃完飯看表演而已,「Bacio Rosso」並沒有中央舞台,僅有餐桌呈現圓型陳列,「觀眾基本就是坐在舞台上,你永遠不曉得下一秒表演者會在哪裏出現,幫你上菜的,到底是普通的侍應,還是會搖身一變,跳上桌子表演魔術的演出者,亦或者原本在幫忙收盤子的廚房助理,下一秒可能就『飛』上天空,成為空中飛人雜耍的一員」
他補充,「餐點和表演是緊密結合在一起,直到最後一分鐘,不同的驚喜會在不同的時間點發現,讓觀眾從細節中不斷發掘,更棒的是更有即興演出穿插期中,這讓每場表演都不盡相同!」一場演出將有至少十六位藝術家,有魔術、歌唱、馬戲特技,看似五花八門、眼花撩亂,但還是有主題和故事線,「主角為一對兄妹,為了解開父親所說的家族之謎,而踏上了一場充滿冒險的旅程。」
「這是一場不需要言語的秀,不管你說的是哪國語言,我相信都能在現場精彩的演出中享受到樂趣!」
美食相較量
表演豐富,晚餐可不能遜色,這次活動邀請到大溫意大利餐廳「La Quercia」創辦人兼主廚的Adam Pegg 為這次活動掌廚,在意大利研習廚藝的Pegg,是The Italian Slow Food School舉辦的「Master of Italian Gastronomy」意菜大獎首位獲獎的加拿大廚師。
「像這種表演加上晚餐的形式,表演若是不好,至少食物要美味;要是表演精彩,食物更要好吃得以相襯」
主廚Adam Pegg笑說,自己提供的菜單有信心,不過整體來說還是以演出為主,要是表演太難忘,觀眾忘了食物滋味也沒關係!
Pegg表示,自己可是為這份菜單費盡心思,不但食物與表演相配合,還要能夠滿足大溫觀眾對美食的要求。他期待的表示,自己曾在意大利主持一百多人的晚宴,而為「Bacio Rosso」準備的,將是兩百多人、近三百人的晚餐,是一場全新的挑戰,從前菜、意粉、主菜(有雞肉、牛肉或是全素選擇)到甜品,都能滿足不同食客的要求,讓享受演出之餘,晚餐也不相上下
Bacio Rosso目前已經開始售票,演出時間從今年的十月至新年為止,每周平均有五場晚餐演出,每場3小時,Malcolm表示,要是迴響熱烈,不排除多加開場次。
「不論是生日、聖誕節和新年,Bacio Rosso能為年底和跨年的慶祝活動增添一個不一樣的選擇!」