華漢James何挾着在中國經營「留學生公寓」的經驗，在自家農場中建起了「藍莓莊園家庭旅館」。他說：「當初一看到這豪宅農場，除了藍莓田外，我就想到可以做B&B(Bed and Breakfast)「民宿」，因為我在中國就是做家庭旅館的，管理外國人很有心得，有一定的經驗。」文╱圖：陳泓銘
現年55歲的James何，2006年移居加拿大，最早落腳於高貴林，靠着一手木工絕活打響名氣，隔兩年搬到列治文，他說：「我覺得在列治文做櫥櫃生意比較方便，因為中國人多，需求量也大，之前還有成立自己的公司，只是後來覺得很累就收起來了。」
從小就是游泳健將的他，曾花了七小時游越中國瓊州海峽，但現在自認體力不若以往，決定中年轉型。他三年前花了近四百萬元加幣買下列治文六號路的一座農場，包括五英畝的藍莓田及九千平方呎的豪宅。他打的如意算盤是，可以結合藍莓農場與豪宅B&B，讓客人一邊住宿，一邊享受採摘藍莓農村趣，這樣不僅能提高知名度，也能大大提升住宿率。
廣告推薦田園趣
列治文市政府規定，方圓五百公尺內，只能經營一家B&B，James何經營的「藍莓莊園家庭旅館」，很幸運地在今年八月取得營業執照，正式從藍莓農場轉型經營家庭旅館。
旅館一開幕，他嫻熟中、英文的女兒，幫他在各大短期租屋網站刊登中、英廣告。在廣告中，他是這樣介紹自己的旅館：「住豪華莊園別墅，在城市中享受田園風光，環境迷人，莊園中有各種果樹，大片的藍莓園讓您享受自採的樂趣。與大自然零距離接觸，讓您的旅程變得更加富有情趣。」果真吸引不少中國同胞入住，來自東岸多倫多、渥大華，及鄰近的美國西雅圖、加州旅客也不少。
其實James何並不是經營旅館的新手，他早在中國天津便已開了一家「留學生公寓」他說：「我在天津師範大學工作，負責管留學生事項，還開了一家旅館。現在天津不做了，改在這裏做。」
因此他花了兩萬元添加牀單、毛巾等用品設備，並動手改造全新的樓梯地板，再請了一位打掃阿姨。「我忙不過來，請人幫忙打掃房間、換洗牀單、打掃房間，但若水電或牆角損壞等一些問題，則由我負責維護。在中國經營旅館要提供多方面服務，在這裏旅館就是只供住宿就好，相對簡單、輕鬆許多。」
每晚租金一百元
他的豪宅裏，總共有十二間房，他分別從一月(January)取名到十二月(December)。不過他說：「政府批准的只能出租三間，所以我選了最好的三間房，分別是一月、六月及七月，一間每晚租金一百元，加牀再加二十元。淡季時有時可以再打個折扣。」
他自評在列治文經營B&B佔有地利優勢，不僅離機場近，無論旅客從美國來或外國來，列治文是必經之地。但他也忍不住抱怨政府的決策：「現在華人旅客不斷增加，大溫哥華目前營業的旅館、酒店數量，遠不符合需求。政府卻反而壓縮B&B的經營空間，從原本的一屋四間減少到三間。」他認為，長遠來看，絕對影響經濟發展，畢竟旅客若訂不到房間，就會取消出遊計劃。「我一方面要滿足客人的需要，另一方面又不能違反政府規定，否則罰款一千元，我一間房才賺一百，我要賺多久啊？」
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藍莓田投報率不高
最苦惱找不到人採收
James何學統計出身，做生意有一套。他三年前買下這座藍莓農場，卻發現投資報酬率不高。他花了四、五萬元買設備，夏天採收季時，還得在農場裏工作超過十二小時，一年才賺過四、五千元。他說：「不賺錢不打緊，找不到人才是大問題。」
現在正是藍莓剪枝的季節，現在修剪枝葉，明年收成才會好，但他煩惱的是：「藍莓季節是不等人的，前年僱了五個人，去年就已經開始找不到人了，有兩個工人才做一星期就被別人搶走了。如果包給別人做，一般說行情是每月四千元，但現在根本沒人要做。」
自製藍莓醬和酒
他原打算在農場旁的一塊地蓋游泳池，現計劃改種果樹。話才說到一半，他就跑去開花了兩萬元買的鏟土機，準備翻新土壞種果樹。藍莓田都忙不過來了，還種果樹？他說：「果樹最省事，種完就種完，就等着結果。」他還把沒賣完的藍莓做成果醬和酒，「沒有任何添加物，散發淡淡酒香，味道很不錯。我都給住客嘗嘗，以後計劃可以上市販售。」
經營檔案
啟動資金：農場買設備近五萬元，改裝B&B花兩萬元
資金來源：存款
僱用人數：1人
成本回收：農場每年約四、五千元，B&B剛成立未計算
創業總結
最滿意之處：結合農場與住宿，提高知名度與住宿率
待改善之處：農場找不到人幫忙採收
優點：距機場近，四通八達
缺點：可出租的房間太少
前景：中國旅客愈來愈多，客房需求量大
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