• 2023.11.27
    星期一

專聘腦退化侍應 日咖啡店助共融

[2023.11.27] 發表

隨人口高齡化成全球現象,腦退化症患者增加所帶來的社會負擔亦成各國難題,對人口老化嚴重的日本而言尤其迫切。當地近年就出現專門僱用腦退化症患者的食肆,配合政府實現與腦退化患者共融社會、確保患者享有基本人權,並度過有尊嚴及希望的生活的方針。

85歲的森田利雄穿上侍應制服,在東京都調布市的「Orange day SENGAWA」咖啡店內忙碌地招待客人。雖然他為客人點餐時偶爾會忘記帶上點餐紙,又不時送錯餐,但沒有招來任何客人的不滿或投訴,全因他們都知道這是一間專門僱用腦退化症患者、容許出錯的咖啡店。Orange day SENGAWA由營養師漢那亞希子創辦,借用調布市內餐廳一隅,每月營業一天。她向《讀賣新聞》稱,2018年,喜愛烹飪的父親出現腦退化症病徵,活動能力日減,成為她決心開設腦退化症咖啡店的契機。她在社福機構及地方支援組織等協助下策劃咖啡店的運作模式,由患者負責點餐及送餐,並配合患者認知能力安排店內細節,例如為確保患者在店內能安全活動,店內只設4張餐桌,每張餐桌均以不同顏色的花朵作區別,餐單項目均為較簡單易記的蛋糕和飲品,並有顏色分類,營業期間有其他職員和義工隨時協助患者。漢那期望咖啡店能讓患者在安全環境繼續與人互動,減緩病情惡化,亦有助大眾了解腦退化症,建立對患者更友善的環境。

高齡化下 腦退化長者比例增

日本總務省於今年9月18日「敬老之日」公布,日本65歲以上高齡人口比例已增至29.1%,較去年上升0.1個百分點,再創新高,其中80歲以上長者達1259萬人,較去年增加27萬人,佔總人口比例首超10%。日本國立社會保障人口問題研究所推算,隨人口老化情況持續,至2040年日本高齡人將達總人口的34.8%,料有多達953萬名長者患上腦退化症,即約每4名長者便有1個,勢令以老護老,甚至年輕家人因要長期照顧長者而離職等情況更為普遍。

立法保人權 增藥物研究撥款

日本政府今年6月14日通過「腦退化症基本法」,將腦退化症對策列為全新國家計劃,以強化預防及共融為方針,實現與腦退化患者共融的社會,確保患者均享有基本人權,度過有尊嚴及希望的生活。相關措施料一年內開始實施,包括設立跨部門計劃,由國家撥款主導加強研發治療藥物、推動腦部科學研究等,另尋求聆聽患者及護理人員的需要,為患者在社區如常生活作好基礎準備。

腦退化症咖啡店被視為讓患者參與社區互動的方式之一,2012年首次由厚生省列為協助患者及其家屬的支援措施,雖然初期較多為短期項目,但近年愈來愈多項目改為長期營運,成為患者、家屬、社區人士和專家共享資訊、獲取協助的橋樑。

關注組織「日本腦退化患者工作組」代表理事藤田和子向時事通信社稱,要實現共融社會,必須讓患者切實感受自己能無礙參與社會活動。她認為,政府舉辦諮詢會、聽取患者、照顧者與研究員的意見,是推動腦退化症政策的重要一步。東京腦退化症護理研究中心副主任永田久美子亦稱,要拓展患者未來的可能性,重要的是讓患者有重拾能力和生存意志的地方,期望各地區陸續增設讓患者活動的場所。(綜合報道)

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