番茄紅素是食物中的一種天然色素成分，由碳、氫兩種元素構成，屬於類胡蘿蔔素。它在體內含量多少直接主宰著男性前列腺和肺的健康以及肌膚的衰老程度，被有關專家譽為是人體內最重要的「生命元素」。隨著研究的深入，番茄紅素的抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預防癌癥等功能被逐漸發現，使番茄紅素已經成為全世界流行的主流保健產品之一 。
番茄紅素是前列腺病的克星
國內外科學家半個世紀的研究表明：前列腺中番茄紅素濃度的減低，使其無法抵禦自由基的侵蝕，使前列腺發生裂變和老化，出現病變。由於人體自身無法合成番茄紅素，隨年齡增長，番茄紅素的需求量也越大，從日常膳食中也很難獲取人體所需要的攝入量。因此，補充外源性番茄紅素成為最有效的手段。
2000年，美國芝加哥大學醫學院對1899名中年男性近30年的調查結果顯示：番茄紅素攝入量越低，患前列腺疾病的可能性越高。研究證實，前列腺疾病與人體內番茄紅素的濃度水平有密切的關系。番茄紅素可突破前列腺吸收屏障，直接進入腺體發揮作用。此外，美國腫瘤研究學會的一項臨床試驗顯示，番茄紅素對前列腺癌治療有決定性作用，那些攝取番茄紅素的患者，存活的5項因素得到改善。
目前，西方流行每天服用番茄紅素膠囊。番茄膠囊為軟膠囊劑型，可以突破普通藥物難以吸收和全面滲透到前列腺內部的缺憾。日服劑量小、方便，對工作繁忙無法堅持服藥的男性，是簡單、有效的保健方式。
番茄紅素還是心血管「護士」
一些研究人員指出，由於番茄紅素能夠有效地保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而可以預防心血管疾病。
荷蘭學者曾對66名心肌梗塞患者皮下脂肪中的類胡蘿蔔素含量進行測試，結果發現這些患者的番茄紅素含量明顯低於健康人。另有研究發現，未接受降脂治療的高脂血癥患者，其血清番茄紅素和β-胡蘿蔔素濃度也都低於正常人標準。可見，番茄紅素在防治心血管疾病方面的作用也是不容忽視的。
番茄紅素———延緩衰老
人體內有一種SOD酶，是清除人體內自由基垃圾的一種物質。人從40歲以後，SOD活性就逐漸減弱，體內垃圾難以清除，這些自由基產生的垃圾是一種有毒的物質，是造成人體老化的有害物質。人體這時需要一些營養物質，幫助緩解人機體的衰老速度，而番茄紅素正是一種可以延緩人機體衰老的物質。番茄紅素中含有20多種胡蘿蔔素，α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等抗氧化物質。在一些植物中，西紅柿中番茄紅素含量最高，每100克西紅柿中，所含番茄紅素高達20毫克。
人體的衰老與番茄紅素的缺失有著密切的關系，人從40歲到60歲的階段———預防機體衰老和軀體疾病的最好方式，就是充分地補充番茄紅素。太極出品的番茄膠囊，所含番茄紅素提取自新疆天山的優質番茄，利用現代生物工程技術，突破了生食番茄家庭烹飪中番茄紅素的溶解吸收障礙，可以增強人體對番茄紅素的吸收，從而延緩人體的衰老。
————————————————————————————————————
經常吃梨的人腰細
傳統醫認為，梨香甜多汁，具有潤肺化痰、生津潤燥的功效，堪稱保健食品之一。美國《營養與食品科學》雜誌刊登一項新研究又發現，常吃梨還有助於提高減肥效果。
新研究中，美國路易斯安那州立大學農業研究中心研究員卡羅爾•奧尼爾對美國2001~2010年全國健康與營養調查的相關數據包括：飲食結構、營養攝入、飲食質量、心血管疾病風險因素、每日飲食攝入總熱量、運動習慣等進行了分析。被選中的參試者在運動量和飲食攝入總量方面幾乎沒有差別，但結果顯示，經常吃梨的人腰圍更小。與不吃梨的人相比，每天吃一個梨的參試者罹患肥胖的風險降低了35%。他們維生素C、膳食纖維、鎂、銅、鉀攝入總量都相對更高。
奧尼爾博士表示，「經常吃梨有助減肥」這一研究結果令人興奮。吃一個中等大小的梨就可滿足成年人每日纖維素推薦攝入量的24%，其熱量僅為100千卡。另外，新研究還發現，經常吃梨的參試者總脂肪、單不飽和脂肪酸、飽和脂肪以及添加糖的攝入量也相對更低。
三種水果會加重老胃病
一年四季水果不斷，但多吃對身體也不好，有沒有發現吃得胃有些不舒服?建議一些「老胃病」應該少吃三種果兒。
獼猴桃通便但「 燒心」
獼猴桃可以通便，富含維生素C，被稱為「水果之王」，但是獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等癥狀。
另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節裏，胃病(脾胃陽虛)患者應當少吃甚至不吃獼猴桃。
鮮棗好吃但棗皮紮胃
冬棗有天然「維生素丸」之稱，但鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。
這是因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。
山楂開胃易致結石
很多人覺得山楂開胃，酸甜可口，因此一不小心就會吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導致胃結石。
因為山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沈澱，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
——————————————————————————————————
喝酸奶可抗抑郁
我們都知道喝酸奶有助消化，而加拿大麥克馬斯特大學的研究人員最近發現，喝酸奶或許還可以抗抑郁。因為其中的益生菌能夠改善情緒。
研究人員征募了44名患有腸易激綜合征以及輕度到中度抑郁的誌願者，讓22人每天攝入一種名為雙歧桿菌NCC3001的益生菌，另一半每天服用安慰劑。益生菌常見於酸奶以及酸菜等發酵食品。持續6周後，64%的益生菌組誌願者抑郁評估分均能降低至少2分;而服用安慰劑組誌願者只有32%抑郁程度有所降低。持續10周後，服用益生菌組誌願者的抑郁評估得分仍是降低狀態，而且生活質量整體改善。
與此同時，研究人員用磁共振成像掃描(MRI)技術檢測誌願者的大腦活動，發現抑郁程度改善與大腦調節情緒區域的變化存在關聯。
研究人員稱，這一發現為腸道菌群與大腦有聯系提供了更多證據，研究結果「大有可為」，但必須經過大範圍實驗的確認。研究結果刊載於美國《胃腸病學》雜誌。
;){kind=small}
