現在食物安全經常出現問題，加上愈來愈多人關注健康飲食，於是大家回歸自給自足、自己種瓜菜吃。嫌麻煩又想吃到新鮮當做的土產，安省有不少農夫，他們並不是以量取勝，反而是努力將祖傳的品種發揚光大，難怪市民都響應「農夫為城市提供食品」(Farmers Feed City)的口號，希望本地能夠不依賴進口食品，推動經濟。

不過，對於這班薄利量少的農夫，要打入主流超市絕對困難，於是代購服務便應運而生，最吸引之處莫過於專人幫你挑選最時令蔬果，而且免運費送到閣下府上。採訪：蔡可欣

周末沒有空逛農夫市場，其實你錯過大好機會看看超市以外的另類食品。就是那些祖傳品種，不會在普通超市買得到，如五彩繽紛的胡蘿蔔和番茄、紅噹噹的薯仔、紫色莖的甘藍菜、甜菜頭切開有紅白圈圈圖案等，全都是營養價值很高的食物。

注重新鮮

Heather與Alex在家經營Mama Earth Organic網上代購服務，直接從本地農場採購有機農產品，成為一個平台連繫了社區和農夫。Heather表示：「我們的目標是提供價格合理的服務，方便客人不用四處搜尋，都可以享用到最新鮮的有機產品。」

客人先到網上選擇食物籃的大小和種類，是按自己家庭的人數來決定，還可以因應不同偏好選擇食品種類，如家庭裝的蔬果，本地蔬果、只有蔬菜、只有生果、榨蔬果汁種類的食物籃等，有大號有小號價錢由$25-$60，超過$30免運費。

安省糧民組織(The Grain Farmers of Ontario, 下稱GFO)希望市民關心食物的出產地，故發起FarmersFeed City的宣傳活動。GFO最新一項調查指出今年粟米價格是近四年的新低，以消費者來看是好事，但背後原因是由於美國今年夏季長收成好，因此拖低了本地農作物價格。不管你會否出手相助去支持購買本地農產，還是堅持保住荷包，當你看到大得過份的「超自然」蘋果、橙，你也許會重新考慮幫襯本地新鮮有機的食物。

「民」化色彩

除了生產蔬果，本國的畜牧業也佔著重要地位，單是安格斯牛已值得我們驕傲。Heather於安省搜羅了20個有機農場，東至Prince Edward ounty，西至離London市不遠的Strathroy。其中包括Amish農夫，他們是德裔門諾會教徒，仍然維持上世紀的傳統樸素生活，堅持不用汽車，回歸馬車代步，安省尚有保存他們這種文化的德國小鎮(St. Jacob)，而當地的農夫市場絕對是他們與外界接觸的渠道。

Mama Earth Organic的貨品清單上，也集結本地獨立經營的小店及農場貨品，如：精品麵包、來自走地雞的蛋、自家製果醬/糖漿、本地烘烤的公平貿易咖啡豆、有機朱古力、不含麩質食品、有機乳製品及健康小吃等。

為了確保食材新鮮，Heather強調食物不會存留超過48小時(除了根類蔬菜)，盡量做到24內送到客人門口，她指：「因此我們是每天收農場的來貨，相比超市每一到兩星期才收一次貨，明顯新鮮得多。」網站亦會不時上載最新採摘情報，讓客人了解將會收到的新菜式。至於冬季時份，本地農產會限量提供根莖類蔬菜和一些溫室種植的項目，如生菜、番茄、黃瓜等。

網購風險

萬一食物籃放在門口時被竊，客人先要聯絡客戶服務，然後會獲發另一個食物籃而不收任何費用，但這種情況Heather指甚少機會發生。此外，客人可以在購買前指名不想要的蔬菜名單，譬如大蔥、蒜頭，包裝人員會以其他等價的貨物來填補。至於奶類食物，箱內會有額外的冰水樽，能在熱天日子保持4小時低溫狀態，而食用期限亦會有至少一星期時間。

一些網購的平台，一旦登記後，即使沒有購物也一律支取月費，而且取消戶口要經過重重障礙。Heather表示：「我們只會按照你所選擇的食物籃，隔星期送到府上；假如沒有落訂單，戶口是不會被扣除費用。

如要取消戶口，只需通知客戶服務，便可以。」網上亦有即時查詢的在線交談服務。●

Mama Earth Organics

電話：416 850-8662

網址：https://www.mamaearth.ca