材料:鮮益母草汁10毫升,鮮生地黃汁、鮮藕汁各40毫升,生薑汁、蜂蜜各適量,大米100克。
製法:將大米煮粥,米熟時,再加入上述諸汁及蜂蜜,煮成稀粥即成。
每日2次,溫服。病癒即停。
適用人群:瘀血性「痛經」的婦女。
痛經是指凡在行經期間或行經前後,出現下腹部疼痛或腰痛等不適,影響生活及工作者,稱為痛經,是臨床常見的症狀,而不是一種獨立疾病,可由多種因素形成,例如子宮內膜異位症、盆腔炎、附件炎等等。
益母草,是活血調經藥,唇形科一年生或二年生草本植物益母草的地上部份,性微寒,味苦辛。功能有二,活血調經與利水消腫,基於這兩種特性,是婦科常用藥物。中醫說「不通則痛」,平素痛經,月經伴血塊,舌色紫黯,或有瘀點,提示瘀阻血管,益母草是佳選。益母草又能利水消腫,病屬水腫兼瘀血,用之一石二烏。古人有云:血不利則為水。」意思是指血液阻滯,可形成水腫,痛經病人,如由瘀血所造成,除了可引發痛經外,還可導致水腫,用益母草有一舉兩得之效。
桃仁是我習用的活血化瘀藥,喜其藥性平和,祛邪而不容易傷正。中醫常言:「舊血不去,新血不來。」出血病證,在止血同時,務必要將瘀血掃清,否則血止後很快又回復出血,所以在治理出血的同時,往往配伍活血化瘀葯,慎防瘀積,免留後患。桃仁與益母草相須為用,增化瘀功效,通則不痛,改善痛經。
「藕節消瘀血而止吐衄。」衄者,出血也。蓮藕性微涼,有消除瘀血及止血的作用,此湯配伍連藕汁是良好的食材,增粥的口感,更加貼近食物,容易禺醫於食。蓮藕有修補血管作用,將蓮藕磨粉,日常沖水飲用,對經常「流鼻血」的朋友,會有幫助。但要警惕,鼻出血亦可能是鼻咽癌的前期表現,我們要排除這個可能性,才可使用,否則延誤病情。
蜂蜜,俗稱蜜糖,其成份會因蜂種、蜜源及環境不同,化學組成,差異甚大,但最主要的成份是果糖和葡萄糖,還有小量的維他命如A、C、D及B2等。蜂蜜味甘,性平,根據李時珍的《本草綱目》指出,其用有五,清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。臨床而言,用得最多的是其潤燥及解毒的功效。所謂潤燥,例如秋天天氣乾燥,容易聲嘶及皮膚乾燥,可用蜂蜜沖水服用,緩解乾燥。腸道缺乏水份,會出現便秘,單用蜂蜜就有很好的潤腸通便效果。外用灌腸,亦是不錯,《傷寒論》對其如何應用,有很詳細的描述:「將蜂蜜置於銅器內,微火煎,攪之勿令燒焦,煮至凝如膠,搓製丸狀,塞進肛門,忍著,欲大便時乃去之。」名為《蜜煎導》方。此粥用蜂蜜是取其緩急止痛,同時令粥更加可口。
使用注意:脾虛腹瀉者忌用。吃粥期間忌蔥、韭菜。
黃潤波博士,香港大學中醫內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士兼客席副教授,現為香港註冊中醫師及香港大學專業進修學院中醫營養學高級文憑課程客席導師,對內外婦科、養生、針灸推拿及西醫藥理均有深切研究。著作《健腦食療》等由萬里機構出版。