黃潤波醫師，香港大學中醫內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士生，現為香港註冊中醫師及香港大學專業進修學院中醫營養學高級文憑課程客席導師，對內外婦科、養生、針灸推拿及西醫藥理均有深切研究。著作《健腦食療》等由萬里機構出版。(wongyunpo@graduate.hku.hk)
竹絲雞四君子湯
材料：黨參五錢、白朮四錢、茯苓四錢、甘草三錢、竹絲雞一隻、鹽適量
製法：上藥洗淨後，放進五湯碗水內浸泡半小時，竹絲雞洗淨切塊，同放煲中，煲個半小時，飲湯水食雞肉
功效：健脾增氣，增進體力
上兩期談了陽虛體質與血瘀體質，今日續談第3種體質－氣虛體質。
老夫聊發少年狂，昨天幫聖雅各福群會與香港僱員再培訓局做了一個「食療」講座，席上看到有些舊學員，學有所成，老懷大慰。講座期間台下問及很多疑難病，從症狀反映，很多都是氣虛體質的表現。
什麼是氣虛呢？
其一就是說話陰聲細氣，中氣不足。中氣何來？人有三焦，上焦是心肺，中焦是腺胃，下焦是肝腎，上氣不接下氣，問題就出在中焦，中焦就是脾胃，脾胃功能差，就容易做成中氣不足，中醫術語稱為「少氣懶言」。
其二是容易疲倦，這個情況就容易理解了，脾胃是消化器官，消化能力低下，營養吸收不足，何來體力，所以表現為沒精打彩，懶懶洋洋，站立不久，便要坐下，其懶如蛇。
其三是容易汗出，人體的表面，中醫說有一層「衛氣」，抵禦外邪。日本的卡通劇集「龍珠」的主角悟空，體外就是有一層氣作保護，如被攻破，就會受傷，證諸人體，亦屬相同。我們感冒前，曾否感覺背部剎那受寒，不久就發病。其實，不只人類有一層氣去保護，地球亦然，現時大氣層穿了一個洞，有部份地區的紫外，隨即上升。易汗出的人，毛孔大開，賊風乘隙而進，經常反覆感冒的病者，臨床大有人在，其理在此。
其四，血液能夠在血管內正常循行，不會無故出血，是靠「氣」的固攝，有些女性，月經非時而下，陰道出血，中醫名之「崩漏」。「崩」是指出血量多，如翻江倒海，瀑布般飛下；「漏」則是點滴而出，血量不多，如簷前滴水，涓滴而出。當中的一種情況，中醫認為是「氣不攝血」所致，透過用補氣藥物治療，就能治愈。當然先要排除是器質性的病變，例如腫瘤。
其五，氣虛的病人，叫他伸出舌頭，都能看見舌體較胖，舌邊齒痕，當然，這種「牙齒印」並非與人爭執後造成，而是「氣虛」的一種表現。中醫說氣行則水行，氣虛者不能推動水液，形成積水，人自然較胖，甚則水腫。舌是人體的一部份，同樣長胖，舌胖不斷膨脹，壓逼牙齒，久之出現「齒痕」。
黨參、白朮、茯苓、甘草四味藥材，補而不燥如謙謙君子，所以古人名之「四君子湯」，是每一位中醫每天都幾乎要處方的組合，是補氣佳品。竹絲雞即是烏雞，亦是補而不燥，是食療恩物。
用藥如用兵，如何選兵，論補氣，君子當仁不讓，黨參就是箇中好手！
