如果適量吃柑橘、鳳梨、香蕉、葡萄，提高記憶力。
如果適量吃柑橘、鳳梨、香蕉、葡萄，提高記憶力。
柑橘
柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬於典型的鹼性食物。吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。
自製柑橘美食：
橘子醬
原料：橘子500克， 冰糖50克
做法：
1. 先取一隻結實的橘子洗乾淨表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細絲，不要白色部分，會發苦。
2. 然後將橘皮絲加少許鹽醃10分鐘左右，用水反復洗淨，擠掉水分待用。
3. 剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內膜，並去籽，留果肉和果汁。
4. 再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個小時，期間不時攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關火。
5. 趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好後倒置，冷卻後放入冰箱可保存很久。
注意：每次食用都要以乾淨無水的勺子取果醬，以防變質。
鳳梨
鳳梨富含維生素C和錳，而且鳳梨的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。有人稱鳳梨是能夠提高人記憶力的水果，所以鳳梨常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。所以，要增強記憶力，可以吃適量的鳳梨。
自製鳳梨美食：
水果茶
原料：蘋果、鳳梨、檸檬均適量，紅茶包1個
做法：
1. 將蘋果切丁，鳳梨切成小塊，檸檬切片。
2. 在鍋裡燒開水，再將蘋果、鳳梨放入鍋中，煮3至5分鐘，然後再將紅茶包放入，浸出顏色後取出。
3. 將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，可以的話，加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。
香蕉
香蕉含有少量礦物質，尤其是鉀鹽，可以説明人體防止物質倦怠。香蕉還能協助人腦打造一種能安慰神經零碎的精神「備清素」，可以讓腦神經得到放鬆，記憶力也會得到提升。另外，常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素，消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒，讓心情好起來。
自製香蕉美食：
香蕉煎餅
原料：香蕉2根，麵粉50克， 雞蛋1個，牛奶適量
做法：
1. 首先將香蕉去皮，切成塊狀，再放入攪拌機中打成泥。
2. 再將香蕉泥倒在麵粉裡攪拌均勻，然後打入一個雞蛋，繼續攪拌。
3. 根據香蕉糊的粘稠程度加入適量的牛奶，攪拌成可以流動但會出現掛漿狀態的模樣。
4. 在平底鍋中加入適量的油，燒熱後倒入香蕉麵粉糊，攤平，用小火煎成兩面金黃即可。
葡萄
葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進人體健康和治療神經衰弱以及過度疲勞的作用。最近，在美國的一項最新研究表明，食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。研究人員說，這是由於葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚所起的作用。
自製葡萄美食：
香蕉蜂蜜葡萄汁
原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量
做法：
1. 首先，將葡萄徹底洗乾淨，同時將香蕉去皮。
2. 將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機裡，再加入適量的水，加上一大勺蜂蜜，一同攪拌。
3. 反復攪拌至葡萄核變成粉末狀，即可食用。
要注意的是，怕酸的朋友可以適當多加些香蕉和蜂蜜。脾胃虛寒者不宜多吃。
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苦瓜
增強免疫力
盛夏季節，苦瓜格外受人喜愛。民間素有「苦味清熱健胃」之說。苦瓜能令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。
苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等；其中較多的脂蛋白，經常食用可以增強人體免疫功能。苦瓜的苦味，是由於它含有抗瘧疾的喹甯，其能抑制過度興奮的體溫中樞，達到清熱解毒的功效。苦瓜中能提取出口服類胰島素，還有降血糖作用。
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特徵。果瘤顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚；顆粒愈小，瓜肉相對較薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，還要選顏色漂亮的。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果出現黃化，就代表已經過熟，果肉柔軟不夠脆了。最後，苦瓜性涼，脾胃虛寒的人最好少吃。
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睡前呷醋
有助睡眠
失眠是睡眠障礙中最常見的病症。失眠指的入睡困難，睡眠中間易醒及早醒，睡眠品質低下，睡眠時間明顯減少，有嚴重的患者整夜不眠。房貸、升職、考試 ... 很多人在遇到重要事情時會出現緊張情緒，甚至茶飯不思、徹夜難眠。如果能巧妙利用家裡的食醋，解決這些緊張情緒就通通不在話下。
長期處於緊張狀態下，不僅會導致緊張性疲勞，還會形成緊張性睡眠障礙。緊張性疲勞的產生，主要是遇到緊急情況時，人體內受生理條件反應，會產生大量的乳酸，甚至形成蓄積，一旦出現乳酸的大量蓄積，就會導致大腦神經受刺激而產生緊張性疲勞，這種疲勞很容易導致睡眠障礙。而醋酸不僅能有效地抑制乳酸的生成，還可以加速乳酸的氧化，減少它在機體內的蓄積程度，從而消除或減輕緊張性疲勞感，使人輕鬆入眠。可見，緊張性失眠患者適當喝些醋是有助於改善睡眠品質的。
此外，中醫認為酸甘化陰，即食入酸甜性食物可以轉化為陰氣，從而有效促進睡眠。醋正好為酸味物質，如果體內多攝入食醋，則可穩定情緒，改善失眠症狀。
當然，喝醋改善緊張性失眠不是喝得越多越好，每天一匙即可，最好用溫水稀釋後再喝，因為醋中含有較多的醋酸，直接喝醋能夠腐蝕牙齒，使之脫鈣，喝完後也別忘記漱口。醋的品種也應該選擇以碎米、麩皮、高粱、玉米等糧食為原料的，如米醋等，糧食釀制的醋有較高的營養價值，它含有人體所需的各種氨基酸、維生素、礦物質及碳水化合物等營養成分。
需要注意的是，患有胃潰瘍和體內胃酸過多的人儘量不要採用這種方法，因為體內酸性物質過多，會加重病情。
