白芷與蘇東坡大學士(黃潤波博士)

[2013-08-05]

一連寫了十多期與十二生肖名稱相關的中藥,相信以後大家一想到某種生肖,就會想起某種中藥,這種聯想法,對我們去認識中藥,是很有幫助。

白芷川芎魚頭湯
材料:白芷五錢、川芎三錢、大魚頭一個
製法:白芷與川芎洗淨後,八碗水浸半小時,大魚頭洗淨後切塊,放進上藥煲一小時,飲湯食魚頭
功效:緩解前額重墜頭痛

一連寫了十多期與十二生肖名稱相關的中藥,相信以後大家一想到某種生肖,就會想起某種中藥,這種聯想法,對我們去認識中藥,是很有幫助。中華文化,源遠流長,很多歷史上的人物,或多或少,都與中藥扯上關係,透過認識歷史名人,去認識中藥,這種聯想途徑,亦屬可行,所以從今期開始,用歷史人物為經,中藥為緯,去介紹一些常用的中藥。

明月幾時有,把酒問青天,這兩句膾灸人口的名句,相信無人不曉,這是南宋大文豪蘇東坡的創作。但聖人都有錯,蘇東坡亦不例外,且錯得很嚴重。中醫治病,講求寒熱涼溫。病證屬熱,治之以寒;病證屬寒,治之以溫。傷風感冒,亦不例外,如果弄錯,不但不能治愈,反見愈糟。

蘇東坡,平素喜歡搜集藥方,這與他一生經歷有關。他一生功業,有一個特點,是屢遭貶謪,最遠一次是被貶到海南島,幾乎客死異鄉,唯生性豁達,不死之餘,回歸中土途中,還寫下不朽名句:「九死蠻荒吾不恨,遊奇絕冠平生。」基於這種官場跌宕起落,喜搜集驗方傍身,同是宋朝人的沈括,亦不例外,有方書一編,後人將蘇東坡的一編,與沈括的一編,共成一編,謂之《蘇沈良方》。

蘇東坡用驗方治病,是嘗過甜頭的,他曾用一首經驗方,治愈過某地方的疫症,但這種不分寒熱虛實的方式,終於碰了壁子。有一次他被貶謪到另一處,用同一條醫方救治疫病人,就令到很多喪命了。他用的方子名「聖散子」,屬於溫熱的方子,只合用治「寒疫」,碰巧第一次所遇疫症,屬於「寒疫」,所以湊效。不幸地第二次所遇疫症,屬於「溫疫」,火上加油,便傷人命。試想想一個人在攝氏四十多度的高溫下,你不用冰水去為他降溫,反為他穿上羽絨,你說是不是要他的命呢?西諺有句說話:“one man’s meat is another man’s poison”,所以奉勸讀者不要將能治愈自己頑疾的藥方,介紹給他人,除非你清楚對方的患病證型,跟你一樣,否則容易變成「好心做壞事。」

蘇東坡在杭州任刺史時,與三台山高僧促膝夜談,歸家途中受寒,表現為前額頭痛、怕冷發熱、鼻塞、鼻流清涕,老和尚派人送上一包藥材,一服湊效,後來一問,原來是杭州的道地藥材「杭白芷」,藥證相合,故能覆碗而癒。

白芷是發散風寒的常用藥,特別用於前額與鼻部的不適,白芷芳香撲鼻,善通鼻竅,現時很很都市人所患的鼻敏感,我們都會將白芷配合辛夷花去治療,效果很好。另外,前額的頭痛,根據中醫的經絡分佈,是屬於足陽明胃經,最適合用白芷去治療,如再加上治頭痛的必用藥-川芎,就相得益彰,上文所介紹白芷川芎魚頭湯,原理就是從此而來。

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