心臟衰竭(heart failure)的預防:
(一)生活方式的改變:上兩期與大家介紹加拿大心臟及中風基金會(Heart and Stroke Foundation of Canada)的建議:健康的飲食和適量的運動,今期繼續其它的建議:
(丙)適中的體重:控制體重並不如很多人所想的需要大幅度改變個人的生活方式,重點是採取小步驟、適中及務實的目標、並在此基礎上向前,小而穩定的體重減少(每週半至一公斤、約一至二磅)比較大的下降是更容易達到、更健康和更容易維持。除了定時的運動外,健康的飲食也很重要。
(i)吃什麼?
多吃水果和蔬菜,每天所吃的食物總量應有一半是水果和蔬菜,盡量轉吃全穀麵包和穀物,從多種不同的食物攝取蛋白質,例如豆類、堅果和種子、低脂奶、芝士和酸乳(又稱優酪乳、乳酪等)、瘦肉、禽肉和魚肉等。
選吃多種不同的營養食品,例如顏色鮮艷的辣椒、綠葉蔬菜、全穀麵包和穀物豆類、豆腐、低脂奶、瘦肉和堅果,吸收多種不同的人體必需的營養素。小心閱讀所有食品標籤上的營養成份標示,了解該食品所含的熱量、飽和脂肪、添加糖和鹽等,也要留意所含的健康營養素,例如蛋白質、纖維、維他命、礦物質(鐵、鈣等)。避免進食超加工食品,這些都是飽和脂肪、糖和鹽的主要來源,超加工食品包括加工肉製品(例如熱狗、漢堡包等)、油炸食品(例如炸薯條、洋蔥圈、炸薯片、炸玉米片等)、意大利薄餅、餅乾、冬甩(又稱油炸圈餅)、曲奇等。
(ii)飲什麼?
在整天裏適量地多喝水,選擇飲用低脂或脫脂奶、避免汽水、含糖飲料、果汁、含酒精飲料等。
(iii)吃多少?
確保進食的份量合理,避免超大份量和添食,使用較細小的餐具,將食物的總量分一半為水果和蔬菜、四分之一為全穀類和四分之一為蛋白質食物。
(iv)什麼時候吃:
每天吃三個主餐、和兩個健康的小吃,每餐相隔的時間要有規律。確保吃早餐,研究顯示有吃早餐習慣的人較容易維持適中的體重。
(v)怎樣吃:
• 慢慢吃,享受食物的味道和質感;
• 將進食成為與家人和親友交誼的社交
活動;
• 不要暴飲暴食;
• 不要在工作桌和電視前或車內無心無意地
進食。